Saftige Red Velvet Kugeln (Druckversion)

Rote Velvet Kügelchen werden in Schokolade getaucht und mit Streuseln verziert – eine tolle Nascherei.

# Benötigte Zutaten:

→ Teig

01 - 190 g zerbröselter Red Velvet Kuchen

→ Creme

02 - 120 g Frischkäseglasur

→ Überzug

03 - 180 g Schokoladen-Schmelzmasse
04 - Streusel nach Lust und Laune

→ Zusammenstellung

05 - 10 Lolly-Stiele

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Back den Red Velvet Kuchen nach Packungsanleitung oder wie du's magst. Lass ihn ganz auskühlen und zerbrösel den Kuchen dann schön fein.
02 - Nimm eine große Schüssel und vermisch die Krümel mit der Frischkäseglasur, bis alles gut verbunden ist, aber nicht klebrig.
03 - Mach aus der Masse runde Bällchen, etwa 2,5 cm groß. Leg sie auf ein Backpapier, das du auf ein Blech gelegt hast.
04 - Stell die Bällchen mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, so werden sie fester und der Überzug hält besser.
05 - Lass die Schokoschmelzmasse vorsichtig schmelzen, entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt und flüssig ist.
06 - Steck die Lolly-Stiele zur Hälfte in die kühlen Kugeln. Tauch sie in die flüssige Schokolade, lass den Überschuss kurz abtropfen und leg sie zurück aufs Papier. Nach Wunsch mit Streuseln verzieren, bevor die Schoki fest wird.

# Nützliche Hinweise:

01 - Wenn du die Kugeln gut durchkühlen lässt, klappt das Überziehen mit Schokolade viel besser.
02 - Nimm Schokolade von guter Qualität, damit die Oberfläche schön glänzt und gleichmäßig wird.
03 - Du kannst die Streusel oder andere Deko ganz nach deinem Geschmack anpassen.

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