Saftige Erdbeer Basilikum Tarte (Druckversion)

Krosse Tarte gefüllt mit Erdbeeren und leichtem Basilikumaroma. Sommerlich frisch und herrlich süß-herb.

# Zutaten:

→ Teig & Topping

01 - 1 fertiger Mürbeteig (ca. 30 cm Durchmesser)
02 - 15 ml zerlassene Butter zum Bestreichen
03 - Etwas mehr Zucker zum Drüberstreuen

→ Frucht-Füllung

04 - 250 g frische Erdbeeren, geviertelt
05 - 10 g frisches Basilikum, grob zerrissen
06 - 25 g feiner Zucker
07 - 5 ml Vanillearoma

# Zubereitung:

01 - Warte einen kleinen Moment, bevor du die Galette anschneidest und auf die Teller bringst.
02 - Ab in den Ofen! Lass alles etwa 25–30 Minuten backen, bis der Rand goldig ist und die Füllung richtig schön sprudelt.
03 - Klapp den Rand einfach locker über die Füllung. Streiche die Butter drauf und streu etwas Zucker drüber.
04 - Leg den Teig auf ein vorbereitetes Backblech mit Backpapier. Jetzt kommt die Erdbeer-Basilikum-Mischung mitten drauf. An den Seiten lässt du etwa 5 cm Platz.
05 - Bestäube deine Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Teig locker zu einem etwa 30 cm großen Kreis.
06 - Wirf Erdbeeren, Basilikum, Zucker und Vanille locker in eine große Schüssel und mische alles ohne großen Aufwand zusammen.
07 - Mach gleich zu Beginn den Ofen auf 200°C an.

# Notizen:

01 - Am besten schmeckt‘s mit richtig frischen, süßen Erdbeeren und aromatischem Basilikum – so kommt der Geschmack richtig raus.

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