Saftige Cheeseburger Sliders (Druckversion)

Mini-Burger mit würzigem Rindfleisch, Cheddar und allem Drum und Dran auf fluffigen Brötchen.

# Zutaten:

→ Sliders

01 - 12 kleine Burgerbrötchen
02 - 12 Scheiben Cheddar
03 - 1 TL Zwiebelpulver
04 - 1 TL Knoblauchpulver
05 - 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
06 - 1 TL feines Meersalz
07 - 500 g Rinderhackfleisch

→ Belag

08 - Ketchup nach Lust und Laune
09 - Senf, wie du magst
10 - 1 kleine rote Zwiebel, hauchdünn geschnitten
11 - 2 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
12 - 6 knackige Salatblätter, passend gerupft

# Zubereitung:

01 - Lege die ganzen Minis auf eine Platte und genieße sie direkt warm.
02 - Klapp die Oberteile der Brötchen auf die kleinen Burger.
03 - Verteile jetzt einfach schön dick Ketchup und Senf auf die Brötchendeckel.
04 - Gib die Zwiebelringe, Tomatenscheiben und dann den Salat auf die Cheeseburger.
05 - Schnapp dir ein Brötchen-Unterteil und leg einen Cheeseburger-Patty drauf.
06 - Die Brötchenhälften mit der Schnittfläche nach unten auf dem Grill ganz kurz goldbraun toasten.
07 - Kurz vor Schluss eine Cheddarscheibe auf jedes Patty legen und anschmelzen lassen.
08 - Grille die kleinen Patties je 3–4 Minuten auf jeder Seite – oder solange, wie du sie magst.
09 - Das gewürzte Hack in 12 gleich große Stücke teilen und mit den Händen kleine, feste Burger formen.
10 - Peppe das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver richtig gut auf.
11 - Heize erst mal einen Grill oder eine heiße Grillpfanne auf mittlere Stufe vor.

# Notizen:

01 - Mit mindestens 20% Fett im Hack werden die Burger viel saftiger.
02 - Probier mal Worcestersauce, fein gehackte Zwiebeln oder geriebenen Käse direkt ins Fleisch zu mischen.
03 - Wie wär's mit neuen Ideen? Leg mal Essiggurke, knusprigen Bacon, Avocado oder anderen Käse drauf.
04 - Bloß nicht zu lange braten, sonst werden sie schnell trocken und fest.
05 - Ohne Grill? Einfach bei 175°C im Ofen/Backofen für rund 15 Minuten garen.

Zurück