Saftiger Hack Zucchini Auflauf (Druckversion)
Knackige Zucchini, Hackfleisch und Käse verschmelzen zu einem wärmespendenden Gericht, das alle satt und zufrieden macht.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
170 g geriebener Mozzarella
02 -
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
03 -
1 mittelgroße süße Zwiebel, klein gehackt
04 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
240 ml Tomatensoße mit wenig Salz
06 -
450 g mageres Rinderhack
→ Würze
07 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
08 -
1 EL Olivenöl
09 -
2 TL italienische Kräuter
10 -
Salz, soviel du magst
# Zubereitung:
01 -
Nimm die Folie weg und schieb das Ganze nochmal für 10 bis 15 Minuten rein, bis der Käse schön goldgelb geworden ist.
02 -
Leg Alufolie locker drauf und backe alles erst mal für 25 Minuten.
03 -
Gib die Hälfte von der Zucchini-Fleisch-Mischung in die Form, streu die Hälfte vom Käse drüber, dann noch mal alles draufschichten.
04 -
Zucchiniwürfel und Tomatensoße reinrühren, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer dazu. Kurz köcheln lassen, damit das Gemüse etwas weich wird.
05 -
Zwiebel und Knoblauch zugeben, unter Rühren glasig anbraten, das dauert so 3–5 Minuten.
06 -
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hack reingeben und komplett krümelig machen, bis es durch ist.
07 -
Heiz schon mal den Ofen auf 190 Grad vor.
# Notizen:
01 -
Stell den Auflauf noch 5 Minuten beiseite, so bleibt er besser in Form und du kannst besser Stücke abschneiden.