Saftiger Pfirsich Zitronen Cooler (Druckversion)

Pfirsiche und Zitrone vereinen sich eiskalt zu einer fruchtigen Erfrischung für heiße Sommertage.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 100 g frische Pfirsiche, in dünne Scheiben geschnitten
02 - 250 g Eiswürfel
03 - 250 g Pfirsichpüree (frische oder aufgetaute Tiefkühlpfirsiche, fein gemixt)
04 - 120 ml frisch gepresster Zitronensaft
05 - 500 ml Wasser
06 - 60 g Honig
07 - 60 g Zucker

# Zubereitung:

01 - Verteil ein paar zusätzliche Pfirsichscheiben auf die Gläser und servier das Getränk richtig hübsch.
02 - Gieß alles in die Gläser, schmeiß noch ein paar Eiswürfel dazu, wenn du magst.
03 - Gib dem ganzen nochmal einen ordentlichen Schwung, damit sich alles gut mischt.
04 - Probier die Limo und wirf bei Bedarf noch etwas Honig oder Zucker rein, falls sie dir nicht süß genug ist.
05 - Wirf die geschnittenen Pfirsiche in die Karaffe und rühr sie locker unter.
06 - Pack die Eiswürfel in die Karaffe und lass alles richtig schön kalt werden.
07 - Kipp den Zitronensaft in die Karaffe und misch alles ordentlich zusammen.
08 - Gieß den abgekühlten Sirup zu deinem Pfirsichpüree in die große Karaffe.
09 - Während der Sirup abkühlt, pürier die Pfirsiche richtig fein bis du etwa 250 g hast.
10 - Stell den Sirup erstmal beiseite und wart ein paar Minuten, bis er nicht mehr heiß ist.
11 - Sobald’s kocht, nimm den Topf vom Herd. Rühr den Honig und Zucker ein, bis alles aufgelöst ist.
12 - Schnapp dir deinen kleinen Topf, bring das Wasser auf mittlerer Hitze langsam zum Kochen.

# Notizen:

01 - Damit das Eis die Limo später nicht zu stark verwässert, lass den Sirup vorher wirklich ganz auskühlen.
02 - Willst du’s richtig fein, sieb das Pfirsichpüree noch für eine extra glatte Konsistenz.
03 - Mit frischen Pfirsichen schmeckt’s einfach am besten, aber aus dem Tiefkühlfach geht auch super.
04 - Gib einfach schluckweise mehr Honig oder Zucker dazu, bis es dir süß genug ist.
05 - Ein paar Minzblätter on top bringen noch mehr Frische ins Glas.

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