Saftiger Tzatziki Huhn Mittag (Druckversion)

Knackige Gurke, Tzatziki, zartes Hähnchen und Dill machen dieses Gericht zu einem farbenfrohen, leckeren Mittag.

# Zutaten:

01 - 180 ml einfacher griechischer Joghurt

02 - 1 mittelgrobe Gurke, fein gerieben

03 - 2 EL frischer Dill, klein geschnitten

04 - 0,25 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

05 - 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt

06 - 0,5 TL Salz

07 - 1 EL Zitronensaft

08 - 0,5 rote Zwiebel, gewürfelt

09 - 1 vorgegarter Grillhähnchen, zerpflückt

01 - Hähnchenstücke und Zwiebelwürfel jetzt einfach zur Tzatziki Mischung schmeißen. Dann alles zusammen vermengen.

02 - Rühre die Gurke, Joghurt, Zitronensaft, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel locker durch. Einfach mischen – fertig.

03 - Rupfe das Grillhähnchen klein, kleine Stücke machen sich super. Zwiebeln würfeln, beides parat halten.

04 - Pack die geriebene Gurke in ein sauberes Küchentuch und drück ordentlich das Wasser raus.

01 - Im Kühlschrank in einer luftdichten Box bleibt der Salat bis zu 5 Tage frisch. Wenn er länger als 2 Stunden rumstand, besser weg damit.

02 - Du kannst auch 450 g gegarte Hähnchenbrust oder Fertighähnchen aus der Dose verwenden, falls grad kein Grillhähnchen da ist.

03 - Kein frischer Dill? Dann nimm statt 2 Esslöffel frischem Dill einfach ca. 2/3 Teelöffel getrockneten Dill.