Saftiges Käse Steak Reis (Druckversion)

Stilles deinen Hunger mit Steak, Käse und Reis für ein sättigendes, gemütliches Essen, das easy geht und total anpassbar ist.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 Teelöffel Paprikapulver (nach Belieben)
02 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
03 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
05 - 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
06 - 1 Tasse geriebene Misch-Käse (Cheddar und Mozzarella)
07 - 2 Tassen gekochter Reis, weiß oder braun
08 - 450 g Ribeye- oder Rumpsteak

→ Zum Anrichten

09 - 120 ml saure Sahne
10 - 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

# Zubereitung:

01 - Nimm das heiße Gericht aus der Pfanne. Jetzt kommt noch etwas Frühlingszwiebel oben drauf und ein dicker Klecks saure Sahne. Sofort genießen.
02 - Das relaxte Steak klein würfeln. Dann ab damit zurück in die Pfanne. Käse drüberstreuen und alles vorsichtig untermischen. Warten, bis der Käse ganz schmilzt und alles schön warm ist.
03 - Nun den vorbereiteten Reis zu den angebratenen Zwiebeln und Paprika werfen. Alles locker rühren, damit es sich gut vermischt. Mit Paprikapulver abschmecken, falls du möchtest.
04 - Im selben Bräter Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich werden. Nach ungefähr einer Minute kommt der Knoblauch dazu, kurz mitrösten bis er riecht.
05 - Bratpfanne auf mittelhoch vorheizen. Steak abtupfen und mit Salz sowie Pfeffer an beiden Seiten würzen. Jede Seite ungefähr vier bis fünf Minuten anbraten, bis die Oberfläche schön gebräunt ist. Dann rausnehmen und ein bisschen ruhen lassen.

# Notizen:

01 - Das Fleisch kurz nach dem Braten ruhen lassen, damit es saftig bleibt und nicht austrocknet, wenn du es später wieder erhitzt.
02 - Mehr Pepp gefällig? Einfach noch Chili-Flocken oder scharfen Paprika dazumischen.

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