Saftige Zwiebelrind Käse Joes (Druckversion)
Röstzwiebeln, Rinderhack und Schweizer Käse auf fluffigem Bun zusammen – richtig lecker.
# Zutaten:
→ Brot & Käse
01 -
4 Burgerbrötchen
02 -
100 g grob geriebener Schweizer Käse
→ Würze & Öle
03 -
1 TL getrockneter Thymian
04 -
1 TL Sojasoße
05 -
1 TL Worcestersoße
06 -
1 EL Olivenöl
07 -
Salz & Pfeffer nach deinem Geschmack
→ Frische Kräuter (optional)
08 -
Gehackte Petersilie zum Drüberstreuen
→ Gemüse & Aromen
09 -
1 große Zwiebel, schön dünn geschnitten
10 -
2 Knoblauchzehen, fein zerhackt
→ Fleisch & Hauptsache
11 -
450 g Hackfleisch vom Rind (ca. 15 % Fett)
# Zubereitung:
01 -
Pack die Fleischmischung auf die unteren Brötchenhälften, streu ordentlich Käse drauf und klapp die Oberseiten drauf. Bock auf was Grünes? Petersilie drüber und los geht's.
02 -
Währenddessen Brötchen aufschneiden und kurz mit der Schnittseite nach unten etwas rösten.
03 -
Jetzt kommt alles an Soßen, Thymian, Salz und Pfeffer rein. Rühr das Ganze ordentlich und lass es bei schwacher Hitze rund 5 Minuten zusammenziehen.
04 -
Hau jetzt den Knoblauch mit in die Pfanne, lass ihn ein oder zwei Minuten mitschmurgeln. Dann das Hackfleisch reingeben und richtig schön zerkrümeln, bis es überall durch ist.
05 -
Schnapp dir eine große Pfanne und gib das Olivenöl rein. Hitze auf mittlere Stufe. Zwiebeln dazu und immer mal umrühren. In so 10-12 Minuten werden sie süß und richtig goldbraun.
# Notizen:
01 -
Mehr Power im Geschmack bekommst du, wenn du einen Teil vom Käse durch Gruyère austauschst. Noch spannender wird's, wenn du einen kleinen Schuss Rotwein mit dazu gibst. Frischer Krautsalat oder Kartoffelsalat passt mega als Beilage.