Cremige Brasilianische Limettenlimo (Druckversion)

Eisig kühle Limettenlimo im brasilianischen Stil mit Kondensmilch und echtem Limettenabrieb. Cremig, spritzig und so frisch.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Eiswürfel zum Kühlen

02 - 5 saftige Limetten, ungeschält, in Stücke geschnitten

03 - 60 Milliliter gezuckerte Kondensmilch, nach Wunsch auch mehr

04 - 1,4 Liter kaltes, gefiltertes Wasser

05 - 100 Gramm Zucker, fein

# Zubereitung:

01 - Schnapp dir schöne Gläser. Befülle sie mit Eis und schütte den cremigen Limettendrink darüber. Wenn du magst, zieh ein paar Limettenscheiben mit rein.

02 - Spül den Mixer fix aus. Gieße die abgeseihte Limettenflüssigkeit zurück. Jetzt kommt die Kondensmilch dazu. Noch mal alles ordentlich mixen, bis es richtig schön schaumig wird.

03 - Kipp jetzt alles durch ein feines Sieb in eine große Schüssel. Der Saft landet unten, die festen Reste kannst du wegwerfen.

04 - Wirf das Wasser, die Limettenstücke und den Zucker in den Mixer. Lass das ordentlich durchpürieren, bis nix mehr grob ist und alles gut vermischt aussieht.

# Notizen:

01 - Immer gefiltertes Wasser nehmen – schmeckt einfach frischer und besser.

02 - Die ganze Limette (mit Schale) mixen bringt richtig Geschmack, aber durchs Sieb kippen hilft, dass es nicht zu bitter wird.

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