Samtige Kürbis Mousse Genuss (Druckversion)

Luftig-leichte Kürbis Mousse, fein gewürzt und richtig cremig. Für herbstliche Stunden oder als süßer Abschluss top.

# Zutaten:

→ Kürbis-Mousse Grundmasse

01 - 425 g Kürbispüree (nicht die fertige Kuchenfüllung nehmen)

02 - 2 TL Kürbiskuchengewürz

03 - 192 g Instant-Puddingpulver, Geschmack Cheesecake

04 - 240 ml halb Milch, halb Sahne

05 - 50 g heller brauner Zucker, gut angedrückt

→ Sahnehaube

06 - 225 g Schlagsahne oder Schlagcreme, aufgeteilt

→ Deko (optional)

07 - Kürbiskuchengewürz zum Bestreuen

# Zubereitung:

01 - Verteile den Rest der Schlagsahne locker obendrauf. Am besten noch etwas Kürbisgewürz darüber streuen, dann sieht’s gleich leckerer aus.

02 - Schnapp dir acht kleine Gläser oder Schüsseln und gib die Mousse rein. Wer mag, kann natürlich auch eine große Schale nehmen. Alles mit Frischhaltefolie abdecken und dann für etwa eine halbe Stunde kaltstellen.

03 - Jetzt heb vorsichtig etwa 150 g von der Sahne (ungefähr 2 Cups) unter, damit das Ganze schön luftig bleibt.

04 - Gieß die Milch-Mix und das Kürbispüree dazu. Mit einem Mixer durchrühren, bis es richtig glatt ist. Vergiss nicht, zwischendurch die Seiten abzuschaben.

05 - Zuerst das Puddingpulver, den braunen Zucker und das Kürbisgewürz in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren. Geht ganz einfach.

# Notizen:

01 - Es klappt top, wenn du die Mousse schon am Vortag machst. Stell sie gut abgedeckt ohne Deko kühl – kurz vorm Servieren gibst du dann noch die Sahne und das Gewürz drauf. Sieht frisch immer besser aus!

Zurück