Country Ribs langsam (Druckversion)
Zarte Country Ribs mit rauchiger Barbecue-Soße, die langsam gegart werden für vollen Geschmack.
# Benötigte Zutaten:
→ Fleisch
01 -
900 Gramm Schweinerippchen im Landhausstil
→ Sauce & Gewürze
02 -
30 ml Honig
03 -
240 ml Barbecue-Soße
04 -
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
05 -
0,5 Teelöffel Salz
06 -
0,5 Teelöffel Pfeffer
→ Gemüse
07 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
08 -
1 Zwiebel mittlerer Größe, in Scheiben
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Wasch die Schweinerippchen und tupf sie trocken. Schneid überschüssiges Fett weg.
02 -
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate zuerst die Zwiebeln bis sie durchsichtig sind. Dann den Knoblauch dazugeben und etwa 3 Minuten anbraten, bis er goldgelb ist.
03 -
Verdreh Barbecuesoße mit Honig, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, bis alles gut verbunden ist.
04 -
Verteil die gebratenen Zwiebeln gleichmäßig auf dem Boden vom Slow Cooker. Leg die Rippchen drauf und gieß die Sauce drüber.
05 -
Lass alles 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe im Slow Cooker schmoren, bis das Fleisch zart ist und leicht auseinanderfällt.
06 -
Rippchen auf Tellern verteilen und nach Bedarf extra Barbecuesoße drüber träufeln.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Nutze eine gute Barbecuesoße, damit es richtig schmeckt. Mit Honig kannst du den Geschmack einfacher anpassen. Das Fleisch ist fertig, wenn es sich leicht zerrupfen lässt.