Schnelle Erdnussbutter Schoko Riegel (Druckversion)
Schichten aus Erdnussbutter und Schokolade, gekühlt serviert. In wenig Zeit gemacht, superlecker zum Teilen.
# Zutaten:
→ Schoko-Belag
01 -
85 g Zartbitter-Schokodrops
02 -
30 ml cremige Erdnussbutter
03 -
15 g Butter, ungesalzen
→ Erdnussbutter-Schicht
04 -
480 ml cremige Erdnussbutter
05 -
115 g geschmolzene Butter, ungesalzen
06 -
240 g Puderzucker
07 -
60 g Keksbrösel aus Graham Crackern
08 -
5 ml Vanillearoma
09 -
1,25 ml Salz
# Zubereitung:
01 -
Zieh den kompletten Block mit Hilfe des überstehenden Backpapiers vorsichtig aus der Form. Mit einem angewärmten, scharfen Messer in 24 gleich große Riegel zerteilen.
02 -
Stell das Blech mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, damit die Schokolade richtig fest wird.
03 -
Verteile die geschmolzene Schokomischung gleichmäßig oben drauf. Am besten nimmst du dafür einen Gummispatel.
04 -
Gib Schokodrops, Butter und Erdnusscreme in eine mikrowellenfeste Schüssel. Erhitze alles in 30-Sekunden-Schritten, immer gut umrühren, bis es glatt und glänzend ist.
05 -
Drück die Erdnussbuttermasse kräftig und gleichmäßig in die vorbereitete Form, damit eine kompakte Schicht entsteht.
06 -
Rühr Keksbrösel, Vanille, Salz und Puderzucker in die Erdnussbuttermasse, bis der Teig schön gleichmäßig ist.
07 -
In einer großen Schüssel verschmilzt du Butter und Erdnusscreme miteinander, bis alles gut vermischt ist.
08 -
Leg ein Backpapier in die 23x33 cm große Form, so dass an den Seiten Papier übersteht – dann kannst du alles später easy rausheben.
# Notizen:
01 -
Lass alles am besten schon auf Zimmertemperatur kommen, dann klappt das Mischen viel einfacher und die Konsistenz wird top.
02 -
Wärme dein Messer mit heißem Wasser auf und trockne es ab, bevor du schneidest. So bekommst du saubere Stücke.
03 -
Nimm Erdnusscreme wie aus dem Supermarkt – die macht die Unterseite super gleichmäßig und fein.