Spaghetti mit Fleisch (Druckversion)
Ein schnelles, kräftiges Gericht mit Spaghetti und leckerer Fleischsoße. Alles easy in nur einem Topf zubereitet.
# Benötigte Zutaten:
→ Fleisch und Öl
01 -
454 g Rinderhack (85% mager)
02 -
15 ml Olivenöl
→ Gewürze
03 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
04 -
2,5 ml italienische Kräuter
05 -
2,5 ml Zwiebelpulver
06 -
2,5 ml Knoblauchpulver
→ Nudeln und Sauce
07 -
480 ml Hühnerbrühe
08 -
411 g gewürfelte Tomaten mit Saft
09 -
680 g Marinara Sauce
10 -
227 g Spaghetti
→ Milchprodukte (optional)
11 -
30 g Frischkäse, weich
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Schalt den Instant Pot auf Anbraten. Gib zuerst das Öl rein und dann das Hackfleisch. Zerbrösel das Fleisch und brate es, bis alles braun und durch ist. Wenn zu viel Fett da ist, kipp's ab.
02 -
Streu Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kräuter, Salz und Pfeffer rein. Nimm einen Silikonschaber und kratze angebrannte Reste an der Topfwand weg, damit nix anbrennt.
03 -
Brech die Spaghetti in der Mitte durch und leg sie kreuzweise auf das Hack. So kleben sie nicht zusammen.
04 -
Gieß zuerst die Hühnerbrühe und die Tomaten mit Saft über die Nudeln. Danach die Marinara Sauce oben drauf – so sind die Nudeln komplett bedeckt.
05 -
Deckel drauf und den Druckkocher auf Hochdruck für 8 Minuten einstellen.
06 -
Ventil schnell öffnen, damit der ganze Dampf raus kann. Warte, bis nichts mehr zischt, bevor du den Deckel aufmachst, so wird nichts matschig.
07 -
Rühr den weichen Frischkäse unter die Sauce bis alles schön cremig ist. Lass es kurz stehen, dann wird die Sauce etwas dicker.
# Nützliche Hinweise:
01 -
85 % mageres Hack sorgt für weniger Fett. Die Spaghetti zu brechen verhindert, dass sie klumpen. Flüssigkeiten komplett über die Nudeln schütten hilft beim gleichmäßigen Kochen. Schnelles Ablassen vom Druck verhindert verkochte Nudeln. Frischkäse macht die Sauce richtig lecker und cremig.