Softer Pfirsich Traum (Druckversion)
Süße Pfirsiche unter knuspriger Kruste – im Nu zusammengerührt, perfekt für gemütliche Momente.
# Zutaten:
01 -
120 g ungesalzene Butter, flüssig
02 -
4 Tassen frische Pfirsiche, in Scheiben
03 -
1 Tasse normales Weizenmehl
04 -
1 Tasse Zucker
05 -
1 Teelöffel Vanillearoma
06 -
1 Tasse Vollmilch
07 -
2 Teelöffel Backpulver
# Zubereitung:
01 -
Nimm eine Backform und gib etwas Butter hinein, damit später nichts kleben bleibt. Heize den Ofen direkt auf 175°C und lass ihn schön warm werden.
02 -
Schneide die Pfirsiche, gib sie in eine große Schüssel und misch sie mit ein bisschen Zucker (120 g). Stell sie kurz beiseite, damit sie etwas Saft ziehen.
03 -
Vermisch in einer anderen Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker, Backpulver und Milch. Mix alles locker zusammen bis keine Klumpen mehr da sind.
04 -
Nur noch die geschmolzene Butter und das Vanillearoma in den Teig rühren. Alles nochmal kurz vermischen, bis es sich gut verbindet.
05 -
Verteil zuerst den Teig in der vorbereiteten Form. Obendrauf kommen dann die zuckerigen Pfirsiche. Pack das Ganze für etwa 45 Minuten in den Ofen. Wenn der Deckel schön goldbraun wird, kannst du rausnehmen.
# Notizen:
01 -
Am leckersten schmeckt’s noch warm mit einer Kugel Eis obendrauf.
02 -
Du kannst auch Pfirsiche aus der Dose nehmen, dann aber gut abtropfen lassen.