Kürbis Schoko Kuchen (Druckversion)
Ein fluffiger Kuchen mit Kürbisgewürz und Schokostückchen für gemütliche Genussmomente.
# Benötigte Zutaten:
→ Flüssige Zutaten
01 -
2 große Eier
02 -
240 ml Kürbispüree aus der Dose
03 -
120 ml Pflanzenöl
04 -
200 g Zucker
→ Trockene Zutaten
05 -
2,5 ml Salz
06 -
240 g Weizenmehl
07 -
5 ml Zimt gemahlen
08 -
5 ml Backpulver
09 -
2,5 ml Muskatnuss gemahlen
10 -
5 ml Natron
→ Extras
11 -
175 g Zartbitterschokolade, gehackt
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 175 Grad vor und fette die Gugelhupfform richtig ein.
02 -
Schlag Kürbispüree, Zucker, Öl und Eier in einer großen Schüssel locker zusammen bis die Masse glatt ist.
03 -
Siebe Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Muskat und Salz zusammen in eine andere Schüssel.
04 -
Falt die trockenen Sachen langsam unter die feuchten, aber rühr nicht zu heftig.
05 -
Heb die Schokostücke vorsichtig unter den Teig.
06 -
Gib den Teig in die Form und streich die Oberfläche glatt.
07 -
Lass den Kuchen 50 bis 60 Minuten backen. Mach den Stäbchentest: Wenn nichts kleben bleibt, ist er fertig.
08 -
Lass ihn 10 Minuten in der Form stehen, dann stürz ihn auf ein Gitter zum vollständigen Auskühlen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Nimm echtes Kürbispüree, nicht das Kürbiskuchen-Fertigprodukt, damit’s schmeckt und richtig wird.
02 -
Die Temperaturen im Ofen können unterschiedlich sein. Probier ab 50 Minuten, ob der Kuchen schon fertig ist.
03 -
Wenn du’s intensiver magst, kannst du dunkle Schokostücke nehmen.