Schoko Oreo Bälle Lecker (Druckversion)

Oreo-Kekse mit Frischkäse gemixt, dann in samtige Schokolade getaucht – mega lecker, leicht gemacht und toll zum Teilen.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 454 g Schokolade nach Wahl (Vollmilch, Zartbitter oder weiß) für das Überziehen
02 - 405 g klassische Oreo-Kekse (1 Packung) inklusive Cremefüllung
03 - 227 g Frischkäse, rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen, damit er weich ist

→ Deko-Extras (optional)

04 - Schokofäden zum Dekorieren
05 - Bunte Streusel
06 - Oreo-Kekskrümel
07 - Dekor-Zucker in verschiedenen Farben

# Zubereitung:

01 - Schmück die Schoko-Kugeln ganz nach deinem Geschmack – Streusel, zerbröselte Oreos oder ein paar bunte Zuckerkristalle. Wer mag, kann noch etwas Schokolade drüberträufeln. Erst servieren oder einpacken, wenn die Schoki komplett fest geworden ist.
02 - Nimm immer nur ein paar Kugeln aus dem Gefrierfach, damit sie schön kühl bleiben. Tauch jede Kugel komplett in die flüssige Schokolade, am besten mit einer Gabel oder einem Schoko-Werkzeug. Überschüssige Schoki kurz abklopfen und die Kugeln zurück aufs vorbereitete Blech legen.
03 - Während die Kugeln kalt werden, die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schubweise (ca. 30 Sekunden pro Runde) schmelzen, dabei immer gut umrühren. Alternativ funktioniert ein Wasserbad ebenso easy: Schokolade in einer Schüssel über warmen Wasserdampf so lange rühren, bis sie ganz flüssig ist.
04 - Schieb die Kugeln für etwa 15 bis 20 Minuten in den Tiefkühler, damit sie richtig schön fest werden.
05 - Forme aus der Masse mit einem Teelöffel oder Portionierer kleine Bällchen (ca. 2,5 cm). Roll die Portionen mit den Händen rund, damit sie gleichmäßig werden, und leg sie auf dein vorbereitetes Backblech.
06 - Gib die Oreo-Brösel in eine große Schüssel und rühre den weichen Frischkäse rein. Mach das am liebsten mit dem Handmixer, solange bis alles schön gemischt ist und du keine hellen Streifen mehr siehst.
07 - Pack die Oreo-Kekse samt Cremefüllung in den Mixer und hack sie blitzschnell zu feinen Krümeln. Du kannst stattdessen auch einen Gefrierbeutel nehmen und mit einem Nudelholz alles klein machen.

# Notizen:

01 - Hol dir am besten Frischkäse mit vollem Fettgehalt und lass ihn ein bisschen draußen stehen, dann wird die Masse richtig cremig.
02 - Wenn's in deiner Küche warm ist, tausch die Kugeln immer mal durch und stell sie zwischendurch kalt – so laufen sie nicht beim Eintauchen in die Schoki davon.

Zurück