Triple Schoko Mini Bundt (Druckversion)
Saftige Mini Bundts vollgepackt mit dunklen, weißen und halb-süßen Schokostückchen für einen tollen Genuss.
# Benötigte Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
190 Gramm Mehl
02 -
50 Gramm Kakao ohne Zucker
03 -
5 Gramm Backpulver
04 -
2,5 Gramm Natron
05 -
1,25 Gramm Salz
→ Flüssige Sachen
06 -
115 Gramm Butter ohne Salz, geschmolzen
07 -
150 Gramm Zucker
08 -
55 Gramm brauner Zucker
09 -
2 Eier, groß
10 -
5 Milliliter Vanillearoma
11 -
180 Milliliter Vollmilch
→ Schoki dazu
12 -
90 Gramm Zartbitter-Schokodrops
13 -
90 Gramm dunkle Schokodrops
14 -
90 Gramm weiße Schokodrops
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 175 Grad vor und fette die Mini-Gugelhupfform gut ein.
02 -
Nimm eine Schüssel und rühr Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz zusammen.
03 -
In ’ner anderen Schüssel vermeng geschmolzene Butter mit hellem und braunem Zucker bis alles schön glatt ist.
04 -
Gib die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung und dann das Vanillearoma dazu. Zwischendrin immer schön rühren.
05 -
Jetzt nach und nach abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch dazumischen. Fang und hör mit den trockenen Sachen an. Nur kurz verrühren, damit’s fluffig bleibt.
06 -
Zum Schluss die Schokodrops vorsichtig unter den Teig heben.
07 -
Verteil den Teig gleichmäßig in der Form und back das Ganze 22 bis 25 Minuten. Stich testweise mit ’nem Zahnstocher rein – wenn nichts kleben bleibt, ist’s fertig.
08 -
Lass die Küchlein 10 Minuten in der Form stehen, bevor du sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter legst.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zu dicht und die Küchlein schwer.