Valentins Steak Abend (Druckversion)

Zarte Ribeye-Steaks mit Knoblauch und Rosmarin gewürzt. Saftig gebraten für ein gemütliches, romantisches Essen.

# Benötigte Zutaten:

→ Fleisch

01 - 2 Ribeye-Steaks

→ Gewürze und Kräuter

02 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
04 - 2 EL Olivenöl
05 - Salz nach Belieben
06 - 1 TL frischer Rosmarin, klein geschnitten

→ Finish

07 - 1 EL Butter

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Nimm das Fleisch runter, deck es locker mit Alufolie ab und lass es 5 Minuten entspannen, so verteilen sich die Säfte gleichmäßig.
02 - Heiz deine Grillpfanne oder den Grill auf mittelhohe Hitze vor bis er richtig heiß ist. So wird das Steak schön scharf angebraten und die Säfte bleiben drin.
03 - Trockne die Steaks ab, reib sie von beiden Seiten mit Olivenöl ein. Dann Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer drauf und drück die Gewürze vorsichtig ins Fleisch.
04 - Lass die Steaks auf der heißen Fläche 4 bis 5 Minuten von jeder Seite braten. Wende sie nicht zu oft, so entsteht eine richtig gute Kruste.
05 - Kurz bevor das Steak fertig ist, leg die Butter oben drauf und lass sie über das Fleisch schmelzen für extra Geschmack und Glanz.
06 - Schneid die Steaks gegen die Faser auf und servier sie sofort. Dazu passen super Ofengemüse, Kartoffelpüree oder grüner Salat.

# Nützliche Hinweise:

01 - Das Ruhen sorgt dafür, dass das Steak saftig bleibt und schön zart wird.

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