Weihnachtsbaum Blätterteig (Druckversion)

Knuspriger Blätterteig als Weihnachtsbäume mit Marzipan und bunten Streuseln.

# Benötigte Zutaten:

→ Teig

01 - 1 Blätterteigplatte

→ Füllung

02 - 120 g Mandelmasse
03 - 30 g Puderzucker

→ Glasur und Deko

04 - 1 Ei (für den Ei-Anstrich)
05 - Grüne Lebensmittelfarbe
06 - Rote und goldene Streusel

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 200 °C vor.
02 - Leg den Blätterteig auf eine leicht bemehlte Fläche und roll ihn aus.
03 - Schneid den Teig mit Messer oder Schablone in Tannenbaum-Formen.
04 - Streich die Mandelmasse gleichmäßig auf die ausgeschnittenen Teigformen.
05 - Knick die Ränder des Teigs um, damit die Stücke mehr Tiefe bekommen.
06 - Pinsel die Oberfläche mit verquirltem Ei, damit sie später schön braun wird.
07 - Schieb die Stücke für 20 Minuten in den heißen Ofen bis sie goldbraun sind.
08 - Lass alles gut auskühlen und verzier dann mit grüner Farbe sowie roten und goldenen Streuseln.

# Nützliche Hinweise:

01 - Nimm am besten selbstgemachte Mandelmasse, das gibt mehr Geschmack. Achte darauf, dass der Teig vor dem Ausrollen kalt bleibt, damit er schön blättrig wird.
02 - Probier ruhig verschiedene Farben und essbaren Glitzer aus, so bekommt jeder sein eigenes Schmuckstück.

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