Zimt Apfel Chia Pudding (Druckversion)
Chiasamen, Apfel und Zimt in Mandelmilch für ein nahrhaftes, süßes Frühstück oder Snack, kalt serviert.
# Zutaten:
01 -
240 ml ungesüßte Mandelmilch
02 -
40 g Chiasamen
03 -
1 Apfel, fein gehackt
04 -
15 ml Ahornsirup
05 -
1 g gemahlener Zimt
06 -
2 ml Vanilleextrakt
07 -
1 Prise Salz
# Zubereitung:
01 -
Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Zimt, Vanilleextrakt und Salz in einem Glas oder einer Schüssel sorgfältig verrühren, bis keine Klümpchen mehr erkennbar sind.
02 -
Den fein gehackten Apfel gleichmäßig unter die Chia-Mischung rühren.
03 -
Die Mischung abdecken und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank eindicken lassen.
04 -
Vor dem Servieren erneut umrühren. Nach Wunsch mit Apfelscheiben, einer Prise Zimt oder gehackten Nüssen garnieren.
# Notizen:
01 -
Je nach gewünschter Süße kann die Menge an Ahornsirup angepasst werden.
02 -
Für eine besonders cremige Konsistenz kann alternativ Vollfett-Kokosmilch verwendet werden.
03 -
Ein Esslöffel Mandelmus verleiht zusätzliches Aroma und liefert gesunde Fette.
04 -
Wenn die Kühlzeit über Nacht nicht möglich ist, reichen 4 Stunden – je länger der Pudding zieht, desto fester wird die Konsistenz.