Zitrone Ingwer Kurkuma Shots (Druckversion)
Nährstoffreiche Gesundheitsshots mit Ingwer, Kurkuma und Zitrone, die die allgemeine Gesundheit fördern und günstiger als gekaufte Varianten sind.
# Zutaten:
01 -
1 Pfund frischer Kurkuma, gut gereinigt
02 -
1 Pfund frischer Ingwer, gründlich geschrubbt
03 -
Etwa eine Tasse Wasser (gerade genug zum Mixen von Ingwer und Kurkuma)
04 -
2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
05 -
1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
06 -
1 Esslöffel Avocadoöl
# Zubereitung:
01 -
Spüle ein Pfund Ingwer und ein Pfund Kurkuma ordentlich ab. Ein Schälen ist nicht nötig. Du kannst einfach mit der Hand oder einer Bürste den Schmutz entfernen.
02 -
Gib Ingwer, Kurkuma, Pfefferkörner und das Wasser in einen großen Mixer oder Saftpresse. Verarbeite alles zu einer feuchten, breiigen Konsistenz. Das Mixen kann in mehreren Schritten erfolgen.
03 -
Platziere ein feines Sieb auf einer Schüssel. Drücke mit einem Gummispatel den Saft aus der Masse. Wiederhole diesen Schritt 2-3 Mal, bis keine Reste mehr übrig sind.
04 -
Presse die Zitronen mit einer Zitruspresse aus und rühre den frisch gepressten Saft in die gefilterte Mischung ein. Dann noch etwas Avocadoöl untermischen, bis alles gut verbunden ist.
05 -
Fülle das Getränk in große Einweckgläser oder kleine Glasfläschchen ab. Im Kühlschrank hält es etwa eine Woche. Alternativ kannst du es in Eiswürfelformen einfrieren, um es später in Smoothies oder Wasserflaschen zu nutzen.
# Notizen:
01 -
Durch Ingwer, Kurkuma und schwarzen Pfeffer haben diese Shots einen kräftigen und scharfen Geschmack. Wer mag, kann etwas Holunderbeersirup hinzufügen, um die Schärfe auszugleichen.
02 -
Für eine bessere Verteilung des schwarzen Pfeffers kannst du jede Portion kurz vor dem Servieren mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.