Herzhafte Zucchini Tarte (Druckversion)
Knuspriger Blätterteig mit Zucchini, cremigem Käse und frischen Kräutern für viel Geschmack.
# Benötigte Zutaten:
→ Teig
01 -
1 Packung Blätterteig, aufgetaut
→ Gemüse
02 -
2 mittelgroße Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
→ Milchprodukte
03 -
225 g Frischkäse, weich gemacht
04 -
100 g Parmesan, gerieben
→ Eier
05 -
2 große Eier
→ Kräuter und Gewürze
06 -
2 EL frisches Basilikum oder Thymian, gehackt
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 200°C vor. Mach sicher, dass der Blätterteig komplett aufgetaut ist.
02 -
Schneid die Zucchini mit nem scharfen Messer oder einer Mandoline ganz dünn und gleichmäßig.
03 -
Schlag in einer Schüssel Frischkäse, Eier, Parmesan, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer locker zusammen bis alles gut verbunden ist.
04 -
Roll den Blätterteig aus und leg ihn in eine Tarteform oder aufs Blech. Leg die Zucchinischeiben da drauf so, dass sie sich leicht überlappen. Gieß die Käsefüllung gleichmäßig drüber.
05 -
Ab in den Ofen für 30 bis 35 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung fest wird. Lass die Tarte kurz abkühlen bevor du sie anschneidest.
06 -
Schneid die Tarte in Stücke und servier sie warm oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Falls du eine Mandoline hast, hilft sie dir, gleichmäßige Zucchinischeiben zu schneiden.