Spritziger Kirsch Limetten Drink

Kaum was bringt so viel Sommerfeeling wie selbstgemachte Cherry Limeade. Dieser bunte Sprudel ist mein Klassiker, wenn Freunde spontan reinschneien und mal Lust auf etwas anderes als gekaufte Limo haben. Jeder Schluck steckt voller Spritzigkeit durch Limetten, fruchtiger Süße von Kirschen und dem frischen Prickeln, das alle ins Schwärmen bringt.

Letzten Juli hab ich die Cherry Limeade bei einer Grillfeier draußen ausprobiert und seitdem will ich nichts anderes mehr. Meine Kids strahlen immer schon, wenn sie den Krug sehen, und keiner sagt bei Nachschub nein.

Herrlich-frische Zutaten

• Limettensaft – frisch gepresst: Bringt die gewisse Frische und ordentlich Zitrus-Power. Am besten nehmen wir pralle Limetten mit glänzender Schale.
• Kirschen-Saft: Sorgt für Süße und das satte Rot. Gönn dir 100 Prozent Saft ohne Zuckerzusatz für vollen Geschmack.
• Zuckersirup: Gibt genau die richtige Süße dazu. Einfach selbst machen: Zucker und Wasser zu gleichen Teilen, kurz aufkochen, bis’s klar ist. Wer mag, greift zu Bio-Zucker.
• Sprudelwasser: Ohne Blubber kein Fun – nimm eine spritzige Sorte mit richtigem Kick.
• Eis, klein gehackt: Kühlt super schnell runter und schmilzt ideal fürs perfekte Trinken. Schön klar wird’s mit gefiltertem Wasser.
• Limettenscheiben als Deko: Sehen cool aus und riechen himmlisch frisch. Am schönsten: glatte, makellose Limetten.
• Kirschen zum Garnieren: Noch mehr Farbe und Hinweis auf, worum’s hier geht. Am besten frische, tiefrote Sommer-Kirschen nehmen.

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Leg alles bereit:

Nimm Limettensaft, Kirschsaft, Sirup, Sprudel, Eis, Limettenscheiben und Kirschen. Am besten alles schon gekühlt.

Limetten pressen:

Roll die Limetten, damit sie saftiger werden, dann halbieren und auspressen. Für die Menge, ein Becher voll, am besten durchsieben, damit keine Kerne reinrutschen.

Säfte zusammenmischen:

Erst Limettensaft, dann Kirschsaft in den Krug. Schau, wie die Farben sich vermischen.

Jetzt süßen:

Gieß einen halben Becher Sirup rein. Abschmecken! Je nachdem, wie säuerlich dein Kirschsaft ist, vielleicht noch etwas mehr dazu.

Alles ordentlich umrühren:

Mit dem Löffel Limette, Kirsche und Sirup mischen, bis wirklich alles einheitlich ist.

Sprudelwasser rein:

Jetzt vorsichtig zwei Becher Sprudel dazu. So bleibt das Prickeln schön erhalten und nix läuft über.

Noch mal vorsichtig umrühren:

Gib der Mischung einen sanften Rührer, damit der Sprudel nicht verpufft.

Eis draufkippen:

Streu guten halben Becher Crushed Ice oben drauf und ein bisschen verteilen – das kühlt sofort und bringt ein bisschen Wasser dazu.

Zum Schluss noch mal kurz mischen:

Noch ein letzter Löffelschwenk, damit Eis und alles andere gleichmäßig verteilt sind. Jetzt ist alles farbenfroh und eiskalt.

Einschenken:

Kipp die Cherry Limeade in Gläser, gerne noch etwas Eis dazu. Versuche, die Schichten hübsch zu zeigen.

Deko drauf:

Zum Servieren kommt auf jedes Glas eine Limettenscheibe an den Rand und eine dicke Kirsche rein. Sieht gleich richtig schick aus.

Direkt genießen:

Sofort trinken! Dann ist’s richtig sprudelig und herrlich kühl.

Anheften

Am meisten freu ich mich auf die dicken, reifen Kirschen vom Markt. Sobald ich Tabletts mit Limetten und den leuchtend roten Früchten raushole, sind meine Kids ganz schnell beim Naschen dabei. Macht das Ganze jedes Mal zum kleinen Küchenspaß.

So bleibt’s frisch

Lass Cherry Limeade abgedeckt im Kühlschrank, aber maximal zwei Tage. Sprudel und Eis erst direkt vor dem Trinken dazu – sonst geht das Prickeln verloren. Wenn du’s vorbereitest, mach lieber kleine Mengen, weil die Kohlensäure sonst futsch ist und die Aromen flach werden.

Zutaten-Tricks

Kein Sirup da Kein Problem: Agavendicksaft oder mal Honig bringen auch coole Noten rein. Hast du keinen fertigen Kirschsaft, nimm gefrorene, pürierte Kirschen mit nem Schuss Wasser. Einfach Menge abschmecken, dann passt die Farbe auch!

Anheften

So servierst du’s cool

Schnapp dir Einmachgläser oder lange Gläser und breite Strohhalme. Gib extra Früchte oder noch ‘ne Limettenscheibe ins Glas – das gibt sofort Party-Feeling. Ich friere manchmal Kirschen ein und nehm sie statt Eiswürfeln – hält kühl und gibt noch mehr Geschmack ab.

Der Hintergrund

Cherry Limeade kommt eigentlich aus den amerikanischen Drive-Ins und war so ein richtiger Hit in Diner-Zeiten. Diese Mischung lässt Erinnerungen hochleben und weckt direkt dieses Sommer-Gefühl mit bekannten Aromen für jede Generation.

Fragen und Antworten zum Rezept

→ Geht auch fertiger Limettensaft?

Frisch gepresster Limettensaft schmeckt am knackigsten. Aus der Flasche fehlt oft der Frischekick, den du bei diesem Drink willst.

→ Wie wird das Getränk weniger süß?

Nimm einfach weniger Sirup oder probier ungesüßten Kirschsaft. Süße kannst du jederzeit noch mal nachlegen, wenn’s dir dann doch fehlt.

→ Muss es sprudelnd sein?

Der Sprudel bringt den Spaß, aber du kannst auch mit Sodawasser experimentieren oder einfach Leitungswasser nehmen, falls du’s lieber ohne Bläschen magst.

→ Was kann ich sonst zum Dekorieren nehmen?

Himbeeren, Blaubeeren oder Orangenschnitze sehen klasse aus und bringen Abwechslung in Farbe und Geschmack zu Kirsche und Limette.

→ Kann man Kirsch Limette vorbereiten?

Du kannst Saft und Sirup vorher mischen. Sprudel und Eis aber erst kurz vorm Servieren dazu, sonst verliert der Drink seinen Pepp.

→ Ist Crushed Ice ein Muss?

Eiswürfel kühlen auch, aber Crushed Ice macht das Getränk noch eisiger und gibt so ein kleines Slushie-Feeling dazu.