Anheften
Bahama Mama Coconut Pineapple ist unser Hit an heißen Tagen. Samtige Kokosnuss mischt sich mit saftig-süßer Ananas und ein bisschen Grenadine – das bringt richtig Tropenfeeling ins Glas.
Meine Kids nennen das mittlerweile unseren Zauber-Stranddrink. Das erste Mal im Garten gemacht und alle aus der Nachbarschaft wollten plötzlich mittrinken.
Saftige Zutaten
- Gefrorener Orangensaft: bringt richtig zitronige Frische Am besten eine Sorte nehmen die wirklich nur aus Saft besteht
- Ananassaftkonzentrat gefroren: liefert Süße und diese typische Fruchtnote Je kräftiger gelb desto leckerer
- Kokoswasser: gibt Feuchtigkeit und den milden Kokos-Touch Am besten ohne Zucker oder Zusätze
- Kokosaroma: macht den Kokosgeschmack noch intensiver Am besten echtes Extrakt statt künstlichem Zeug nehmen
- Eiswürfel: damit’s dick und eiskalt wird Sauberes frisches Eis nehmen damit nichts komisch schmeckt
- Grenadine-Sirup: sorgt für Farbe und eine milde Süße Wirklich echten Granatapfelsirup nehmen falls es geht
- Ananasscheiben als Deko: bringt Sommer-Feeling Einfach eine reife frische Ananas nehmen
- Maronenkirschen: machen das Glas bunter Am besten schön farbige Kirschen ohne künstlichen Geschmack
Geniale Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Säfte mit Kokoswasser vermischen:
- Weg mit Eiswürfeln am Anfang! Erstmal den gefrorenen Orangensaft das Ananassaftkonzentrat dazu Kokoswasser und Kokosaroma rein in den Mixer. Jetzt alles kräftig aufmixen bis keine Eisklumpen mehr da sind. Die Basis soll so cremig sein dass du schon Urlaubsstimmung kriegst.
- Eis zerkleinern:
- Jetzt kommen alle Eiswürfel in den Mixer. Mixen bis wirklich keine groben Stückchen mehr übrig sind. Die Masse soll richtig sahnig und dick werden – fast wie Slush. Zwischendurch mal probieren ob’s passt.
- Grenadine-Schicht:
- Der Mix kommt auf sechs hohe Gläser verteilt. Dann langsam einen Schuss Grenadine an der Innenseite runtertropfen lassen. Es entsteht unten so ein schöner roter Streifen.
- Mit Obst garnieren und genießen:
- Je ein Stück Ananas und eine Kirsche oben drauf. Sofort mit Strohhalm servieren – wie am Strand.
Anheften
Ich liebe Kokosaroma bei diesem Drink – der Geruch macht sofort Fernweh. Schon beim Eingießen denke ich immer an meine Oma die sonntags Kokosdesserts gemacht hat. Und am coolsten finden die Kids das leuchtende Grenadine-Swirl.
Tipps zum Aufbewahren
Vom Bahama Mama Mix bleibt was übrig Einfach ab in den Tiefkühler da hält’s locker drei Wochen. Vor dem Servieren kurz antauen lassen und einmal gut umrühren – dann wird es wieder herrlich eisig. Die Deko gibst du am besten erst ganz zum Schluss oben drauf.
Einfache Alternativen
Kein Kokoswasser da Dann misch einfach ganz normales Wasser mit einem Spritzer Kokosmilch für mehr Cremigkeit. Weniger süß gefällig Grenadine halbieren oder Sauerkirschsirup nehmen. Für die Erwachsenen kann übrigens etwas Rum dazu in den Mixer – super lecker.
So servierst du’s cool
Schön in hohe Gläser füllen gerne mit bunten Strohhalmen – sieht richtig retro aus. Passt top zu gegrilltem Obst oder Chips mit Salsa an Sommertagen. Ist übrigens auch als alkoholfreie Brunch-Option super beliebt. Wenn du vorbereitest – Mix einfrieren, später kurz mit Eis nochmal aufmixen und fertig.
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Hintergrund & Fun Facts
Bahama Mama kennt man normal als karibischen Tiki-Drink – aber hier kommt nix Alkoholisches rein. Kokos und Ananas haben an Strandbars einfach Tradition. Wenn du fruchtige Mocktails servierst fühlt es sich direkt nach Urlaubsfeeling am eigenen Tisch an.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Geht auch frischer Saft statt Konzentrat?
Klar, frisch gepresster Orangen- und Ananassaft passen super. Es schmeckt dann etwas leichter, also süße bei Bedarf einfach nach.
- → Wie mache ich daraus ein Getränk für Erwachsene?
Gib einen ordentlichen Schuss weißen Rum mit in die Mischung, dann ist das ein tolles Drink-Erlebnis für Erwachsene.
- → Wie bekomme ich die Schichten mit Grenadine am besten hin?
Pour die Grenadine ganz langsam am Glasrand runter, nachdem du die Hauptmischung reingegossen hast. So trennen sich die Farben richtig schön ab.
- → Was kann ich als Deko nehmen, wenn ich keine Kirschen habe?
Nimm Orangenspalten, Limettenschnitze oder sogar ein Blatt von frischer Ananas – sieht genauso klasse aus!
- → Kann ich das Getränk vorbereiten?
Mix die flüssige Mischung vorher und stell sie kalt. Das Crushed Ice und Mixen kommt aber erst kurz vorm Servieren, so bleibt es schön erfrischend.
- → Geht das Ganze auch ohne Kokosaroma?
Lass einfach das Aroma weg oder nimm mehr Kokoswasser dazu. Dann wird’s noch softer, aber immer noch richtig lecker.