Leichter Weihnachtspunsch Genuss

Dieser alkoholfreie Weihnachts-Punsch ist ein toller, festlicher Genuss, der die Leute am Feiertagstisch zusammenbringt. Leuchtende Cranberry- und Apfelsäfte treffen auf wärmende Gewürze und ein sprudelndes Finish, das ihn besonders macht, ganz ohne Alkohol. Super einfach gemacht und voll mit weihnachtlicher Stimmung.

Ich hab den Punsch das erste Mal für ein Familientreffen gemacht und war baff, wie schnell der weg war. Er schafft es immer, Leute durch eine Prise Feiertagszauber zusammenzubringen.

Benötigte Zutaten

• Apfelsaft, zwei Tassen: bringt natürliche Süße und mildert die Säure
• Drei ganze Nelken: geben der Würze mehr Tiefe ohne zu stark zu sein
• Zwei Tassen Cranberrysaft: für die frische Säure und die schöne Farbe & am besten ohne Zuckerzusatz
• Eine Tasse Orangesaft: für den spritzigen, fruchtigen Kick
• Zimtstange, eine Stück: bringt die gemütliche Herbst-Note & frisch ist die beste Wahl
• Orangenscheiben: zum Dekorieren und für den Frische-Kick
• Einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup: für dezente Süße & am besten regionaler Honig
• Frische Cranberries: geben Farbe und Biss
• Rosmarinzweige: sorgen für den duftenden, leicht nadeligen Feiertags-Touch
• Eine Tasse Ginger Ale oder Sprudelwasser: Ginger Ale bringt süßliche Würze, Sprudelwasser macht es leichter

So wird’s gemacht

Alle Säfte und Gewürze mischen

Gib Apfel-, Cranberry- und Orangesaft zusammen mit Honig oder Ahornsirup, Zimtstange und den Nelken in einen mittelgroßen Topf.

Langsam erwärmen

Das Ganze bei mittlerer bis niedriger Hitze langsam warm machen und leicht köcheln lassen, aber nicht kochen. So verbinden sich die Aromen gut, während der Geschmack frisch bleibt.

Gewürze rausnehmen

Nach rund fünf Minuten die Zimtstange und Nelken raus fischen, damit es nicht bitter wird, aber die warme Note bleibt.

Sprudel hinzufügen

Die warme Basis in einen großen Krug oder ein Bowlegefäß gießen. Zack, vorsichtig das Ginger Ale oder Sprudelwasser untermischen, damit die feinen Bläschen nicht kaputtgehen.

Deko und Servieren

Orangenscheiben, frische Cranberries und Rosmarinzweige dazugeben für einen hübschen Look und extra Duft. Ob kalt oder Zimmertemperatur – schmeckt super.

Einmal hat meine Tante diesen Punsch mitgebracht und durch den Rosmarin hab ich direkt an frische Winterwälder gedacht. Solche Kleinigkeiten machen aus einem einfachen Drink eine schöne Tradition.

Schlaue Aufbewahrung

Übrig gebliebenen Punsch in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, am besten nicht länger als zwei Tage. Ginger Ale am besten erst kurz vorm Servieren reinmachen, damit der Sprudel frisch bleibt. Du kannst auch die Gewürzbasis vorher vorbereiten und kalt stellen, dann kurz vor dem Servieren Sprudel und Deko zugeben.

Andere Varianten

Apfelsaft kannst du einfach gegen Birnensaft tauschen für eine mildere, süßere Variante. Wer weniger Süße mag, nimmt statt Ginger Ale Mineralwasser mit Kohlensäure. Ein Schuss Granatapfelsaft peppt Farbe und Geschmack noch mehr auf.

Tipps zum Kombinieren

Passt super zu Plätzchen, gewürzten Nüssen oder Früchtekuchen als Festtags-Snack. Auch lecker zum Gänsebraten oder Schinken, um den Geschmack zwischendurch zu erfrischen. Perfekt auch als alkoholfreier Gute-Laune-Drink fürs Silvesterfest.

Dieser leckere Punsch bringt das Weihnachtsgefühl voll rüber und wird garantiert der Hit auf deinen Festen.

Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept

→ Kann ich das Ginger Ale durch Sprudelwasser ersetzen?

Klar, Sprudelwasser macht den Drink weniger süß und bringt trotzdem den frischen Sprudel.

→ Wie lange soll ich den Saft mit den Gewürzen erwärmen?

Nur etwa fünf Minuten leicht erhitzen, damit sich die Gewürze entfalten, ohne zu kochen.

→ Warum werden Zimtstangen und Nelken vor dem Servieren entfernt?

Die Gewürze rausnehmen verhindert, dass der Punsch zu bitter wird und hält das Aroma ausgewogen.

→ Kann ich den Punsch schon vorher zubereiten?

Auf jeden Fall, die Saftbasis lässt sich vorbereiten. Ginger Ale und Deko kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.

→ Welche Garnierungen passen am besten?

Orangenscheiben, frische Cranberries und Rosmarinzweige bringen Farbe, Duft und Stimmung ins Glas.