Anheften
Dieser cremig-süße Pina-Colada-Milchshake bringt dir sofort Urlaubsfeeling ins Glas. Keine langen Vorbereitungen nötig: Ananas, Kokoscreme und Vanilleeis wirbeln zusammen für eine schnelle tropische Auszeit. Kein Alkohol drin, also können kleine und große Schleckermäuler ganz locker mittrinken und sich nach Karibik schmecken lassen.
Als ich das zum ersten Mal ausprobierte, roch meine ganze Wohnung plötzlich wie Meeresurlaub. Keiner meiner Freunde hat geglaubt, dass in dem Drink tiefgekühlte Ananas steckt und er trotzdem viel länger lecker blieb als jeder fertige Slush.
Zutaten
- Vanilleeis: sorgt für cremige Konsistenz und das typische Aroma Nimm am besten echtes Vanilleeis – das schmeckt gleich viel besser
- Ananasstücke tiefgekühlt: holen das sonnig-tropische Aroma rein und machen den Shake dickflüssig Am süßesten wird’s mit richtig reifer goldener Ananas
- Kokoscreme: bringt den typischen Geschmack und macht’s herrlich vollmundig Greif zu reiner, fettreicher Kokoscreme – keine Kokosmilch
- Milch (oder deine Lieblingsmilch): macht’s gerade flüssig genug Normale Milch macht’s schön rund, Kokosmilch bringt noch mehr Kokosgeschmack
- Gesüßte Kokosraspel: für mehr Biss und noch mehr Karibikfeeling Geröstet als Topping? Richtig lecker!
- Honig oder Agavendicksaft: lässt die natürliche Fruchtsüße strahlen Probier die Ananas pur und pass die Süße dann an
- Vanilleextrakt: hebt das Dessert-Level nochmal aufs nächste Level Purer Vanilleextrakt bringt’s voll raus
- Eiswürfel: kühlen ordentlich runter und machen’s extra dick Nimm gefiltertes Eis – dann schmeckt’s frischer
- Sahne (optional): als Topping bringt das das Sahnehäubchen Probier echt geschlagene Sahne für Wolken-Feeling
- Geröstete Kokosflocken und Ananasstück: sehen super als Deko aus – wenn du Eindruck machen willst
So geht’s Schritt für Schritt
- Alle Zutaten bereitstellen:
- Pack Eis, Ananas, Kokoscreme, Milch, Kokosraspel, Honig, Vanille und Eiswürfel zusammen an den Mixer Stell gleich alles bereit, dann läuft’s fix
- Ab in den Mixer:
- Schmeiß alles rein – fang mit den flüssigen Sachen an, so mixt sich’s leichter
- Mixen bis cremig:
- Deckel zu und auf höchster Stufe für etwa 30–60 Sekunden ran Wenn was an den Rändern klebt, kurz abschaben Dann noch mal kurz mixen bis alles richtig dickflüssig und glatt ist
- In Gläser füllen und dekorieren:
- Gleich nach dem Mixen in große Gläser kippen Wer will, haut noch einen Klacks Sahne, geröstete Kokosflocken und ein Ananasstück oben drauf Dicker Strohhalm rein – fertig
- Direkt genießen:
- Trink ihn solange er noch eiskalt und cremig ist Am besten mit Freunden oder Familie – dann fühlt sich jeder ein bisschen wie im Sommer
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Der Hammer an dem Shake ist für mich immer die Kokoscreme. Die macht das Getränk so richtig samtig und gibt mir die Familien-Strandtage zurück. Letzten Sommer haben wir sogar alle mit dem Shake angestoßen, als der Pool endlich rausgeholt wurde – da reden wir heute noch drüber!
So bleibt er frisch
Wenn noch was überbleibt oder du’s vorbereiten willst, einfach luftdicht abfüllen und einfrieren. Vor dem Trinken etwa 30 Minuten im Kühlschrank antauen, dann kurz anmixen – dann wird’s wieder schön cremig. Niemals aufgetaute Milchshakes nochmal einfrieren – sonst geht Aroma und Konsistenz futsch.
Austauschen & Variieren
Kein Vanilleeis mehr? Dann einfach Kokoseis nehmen für mehr Kokosnote. Honig gegen Ahornsirup tauschen – schon ist’s vegan. ODER: Hafer- oder Mandelmilch gehen auch super. Und wenn zu wenig Ananas da ist, schmeiß mal Mango mit rein – macht ordentlich was her.
Genuss-Tipps
Für das besondere Extra: Gläser vorkühlen und Papier-Schirmchen reinstecken. Passt richtig gut zu Grillhähnchen oder als süßer Abschluss nach Tacos. Für die Kids halt ich das Topping immer schlicht und stell Streusel oder Mini-Schirmchen dazu – dürfen sie selber dekorieren.
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Kulturwissen
Pina Colada ist ein Klassiker aus Puerto Rico, der seit den 1950ern gefeiert wird. Damals war Rum dabei, Kokoscreme und Ananas gehören aber immer dazu. Mit dieser alkoholfreien Shake-Version kann jeder jederzeit Karibik genießen.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Kann ich statt gefrorener Ananas frische nehmen?
Klar, frische Ananas klappt super. Für einen dickeren Shake kannst du ein paar Eiswürfel dazugeben oder die Ananas vorher einfrieren.
- → Was tun, wenn keine Kokoscreme im Haus ist?
Du kannst auch Kokosmilch aus der Dose nehmen. Der Shake wird dann etwas weniger sämig, schmeckt aber trotzdem top.
- → Ist das ohne Alkohol für alle geeignet?
Na klar, hier ist null Alkohol drin. Jeder kann’s trinken – schmeckt Groß und Klein.
- → Wie kann ich die Süße anpassen?
Nimm einfach mehr oder weniger Honig bzw. Agave – ganz wie du magst. Ob gesüßte oder pure Kokosraspeln spielt auch mit rein.
- → Kann ich das auch milchfrei machen?
Ja, schnapp dir veganes Vanilleeis und deine liebste Pflanzenmilch. Schon hast du die vegane Variante am Start.
- → Welche Toppings passen am besten?
Schlagsahne drauf, Kokoschips drüber oder ‘ne Ananasscheibe am Rand – total lecker als Garnitur.