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Diese Erdbeeren in Schokolade sind ein echtes Highlight. Saftige, frische Erdbeeren werden von samtiger, dunkler Schokolade umhüllt und ergeben so eine tolle Mischung aus süß und fruchtig. Ein schnelles und trotzdem schickes Dessert, das sich super eignet, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen oder einen besonderen Moment zu feiern.
Das erste Mal habe ich sie an einem Sommerabend als Überraschung für meine Familie gemacht und seitdem sind sie der Hit bei uns. Weil es so leicht geht, ist das ein Genuss, den man einfach immer machen kann.
Benötigte Zutaten
Step-by-Step Anleitung
Ich hab sie auch schon mal verschenkt und der Beschenkte war megahappy, weil sie richtig edel aussahen. Wer die frischesten Erdbeeren nimmt, hebt diesen einfachen Genuss auf das nächste Level.
Schlaue Aufbewahrung
Zutaten mal anders
Tolle Begleiter
Ab dem Moment, in dem du die Erdbeeren vorbereitest, bis zum knackigen Schokoüberzug, macht das Ganze einfach Spaß. Nimm dir Zeit für gute Zutaten und freu dich darüber, wie aus frischem Obst ein richtig leckerer Genuss entsteht. Wenn du möchtest, lass die belegten Erdbeeren ein paar Minuten länger im Kühlschrank liegen, so wird die Schoki noch fester.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Welche Schokolade eignet sich am besten zum Überziehen?
Dunkle Schokostückchen bringen viel Geschmack und eine schöne glatte Oberfläche. Für süßeren Geschmack geht auch Halbbitterschokolade.
- → Warum müssen Erdbeeren gut getrocknet werden?
Feuchtigkeit hindert die Schokolade am guten Haftfest, deshalb ist trocken machen wichtig für eine glänzende Schicht.
- → Kann man statt Mikrowelle auch ein Wasserbad zum Schmelzen nehmen?
Klar, beim Wasserbad hast du mehr Kontrolle und riskierst nicht dass die Schoko anbrennt.
- → Wie lange bleiben die Schoko Erdbeeren im Kühlschrank?
Rund 15 bis 20 Minuten damit die Schokolade fest und knackig wird.
- → Braucht man das Kokosöl in der Schokolade?
Das Kokosöl sorgt dafür, dass die Schokolade schön geschmeidig wird und hinterher strahlt.