Festliche Schoko Snacks

Diese schokoladenüberzogenen Leckereien zum Erntedank kombinieren süß, salzig und sauer zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Sie sind super einfach gemacht und bringen trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch. Perfekt, wenn's festlich sein soll, aber ohne viel Aufwand, und sorgen für gemütliche Stimmung.

Ich hab die Häppchen beim Erntedankbuffet das erste Mal gemacht und war überrascht, wie schnell sie weg waren. Die verschiedenen Texturen und Geschmäcker sorgen immer für Lob und die Frage nach der Anleitung.

Wichtige Zutaten

• Eine Tasse dunkle Schokotropfen: zum Schmelzen und Überziehen. Am besten nimmst du Schokolade mit mindestens 60% Kakao für den intensiven Geschmack und den schönen Glanz.
• Eine Tasse Brezeln: als knackiges, salziges Grundgerüst, das super mit der Süße harmoniert. Frische, knusprige Brezeln sind ideal.
• Eine Tasse Mini-Marshmallows: bringen weiche Süße und machen Spaß beim Naschen. Flauschige Marshmallows sind am besten.
• Eine Tasse getrocknete Cranberries: sorgen für einen frischen, leicht säuerlichen Kick gegen Schoko und Salz. Wähle saftige, pralle Cranberries.
• Eine halbe Tasse gehackte Nüsse: sorgen für knusprigen Biss und reichhaltigen Geschmack. Pekannüsse oder Walnüsse passen super zum Erntedank.

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schmelz die Schokolade vorsichtig:

Erhitze die Schokotropfen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in kurzen 20-Sekunden-Intervallen und rühre dazwischen um, damit nichts anbrennt. Sie sollte schön glatt und glänzend sein.

Tauch die Brezeln einzeln ein:

Stell sicher, dass sie gut von Schoki überzogen sind, aber nicht tropfen. So entsteht der perfekte Mix aus süß und salzig.

Leg die Schoko-Brezeln auf Backpapier:

Dann kleben sie nicht fest und das Putzen geht easy.

Drück die Mini-Marshmallows und Cranberries vorsichtig drauf:

Damit sie an der weichen Schoki haften bleiben.

Bestreu die Häppchen mit gehackten Nüssen:

Die bringen noch mehr Crunch und Aroma rein.

Warte bis alles fest ist:

Lass die Häppchen bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank stehen bis die Schoko hart wird - dauert meist 30 Minuten. Dann kannst du sie genießen oder verschenken.

Mein Lieblingswechsel ist getrocknete Aprikosen statt Cranberries, für eine süßere Fruchtnote. Bei Familienfeiern greifen alle immer gleich zu, während drinnen gelacht und warme Getränke getrunken werden.

Clevere Lagerung

Bewahr die Häppchen am besten luftdicht und kühl auf, damit die Schokolade glänzt und knackig bleibt. Kühlschrank nicht unbedingt nötig, damit die Schoko nicht stumpf wird. Wenn’s aber heiß ist, geht das Aufbewahren im Kühlschrank mit Backpapier zwischen den Schichten auch klar. Am besten schmecken sie bis zu fünf Tage, aber meistens sind sie viel schneller weg.

Einfache Zutatenwechsel

Tausch dunkle Schoki durch weiße oder Milchschoki aus für eine cremigere, süßere Variante. Andere Nüsse wie Mandeln, Pistazien oder Haselnüsse bringen Abwechslung. Noch mehr Kick bringt ein bisschen Meersalz oder Zimt drauf, bevor die Schokolade fest wird.

Tolle Begleiter

Probier die Häppchen mit heißem Apfelpunsch oder einem gewürzten Kürbis-Latte für das perfekte Wohlfühl-Erlebnis. Eine Käseplatte mit mildem Käse, frischen Früchten und Crackern passt auch super dazu. Tolles schnelles Dessert neben gebratenem Truthahn oder als festliche Vorspeise mit Brie.

Diese unkomplizierten Schoko-Snacks bringen mit ihrer fröhlichen Mischung aus Texturen und Geschmack Stimmung in dein Erntedank-Fest. Sie verbinden und verbreiten locker gute Laune mit jedem Bissen.

Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept

→ Welche Schoko passt am besten?

Schokochips in guter Qualität schmelzen schön und geben einen intensiven, leckeren Geschmack.

→ Kann ich die Brezeln durch was anderes ersetzen?

Ja, knusprige Sachen wie Cracker oder Biscotti gehen auch, aber Brezeln bringen den perfekten salzigen Crunch.

→ Wie lange müssen die Snacks kühlen?

Am besten lässt du sie 10-15 Minuten bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden, bis die Schoko hart ist.

→ Gibt’s vegane Alternativen?

Klar, mit pflanzlicher Schokolade und veganen Marshmallows klappt das auch ohne Geschmackseinbußen.

→ Welche Nüsse passen super rein?

Pekannüsse, Walnüsse oder klein gehackte Mandeln geben eine tolle Konsistenz und ergänzen den Geschmack super.