Anheften
Wenn's draußen heiß ist und die Sonne lange nicht untergeht, möchte ich immer was Knackiges – diese Mango-Zitronenlimonade ist mein Standard-Getränk für heiße Tage mit Freunden oder Familie geworden. Saftige Mango und säuerliche Zitrone machen zusammen einfach richtig gute Laune. Ob unterwegs beim Picknick oder einfach auf dem Balkon – alle fragen immer wieder nach diesem Drink.
Ich hab diese Kombi zum ersten Mal an einem richtig heißen Tag gemixt – meine Nichten lachen immer noch, wie schnell mein Glas leer war. Ein Krug reicht bei uns nie lange.
Zutaten
- Reife Mangos: Geschnitten für natürliche Süße und cremigen Geschmack Greif zu Früchten, die weich, aber nicht matschig sind
- Frisch gepresster Zitronensaft: Sorgt für frischen Kick und Aroma Fühl nach festen, schweren Zitronen
- Feiner Zucker: Nach Geschmack, für den letzten Schliff Verstärkt Mango und Zitrone ohne zu dominieren Einfach klassischer weißer Zucker
- Kaltes Wasser: Bestimme die Leichtigkeit vom Drink Mit super kaltem Wasser schmeckt es noch viel erfrischender
- Frische Minzblätter: Optional, bringt Aroma und sieht hübsch aus Nimm knackig grüne Minze ohne welke Stellen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Eiskalt Servieren
- Gieß deine gekühlte Limonade auf Gläser mit Eiswürfeln Schmeiß ein paar Minzblätter rein, wenn du magst So bleibt alles superfrisch – direkt genießen
- Anpassen nach Lust und Laune
- Check die Mischung zwischendurch Wenn’s zu dick ist, hau noch ein bisschen kaltes Wasser dazu (bis zu 250 ml extra) Nochmal durchmixen, damit alles gut vermischt ist Dann entscheidest du, wie flüssig du’s magst
- Mango pürieren
- Schäl und schnibbel die Mangos, ab in den Mixer mit Zitronensaft und Zucker Gieß 500 ml kaltes Wasser dazu und mixe alles schön fein – am besten super glatt, dann schmeckt’s noch besser
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Die süßesten Mangos machen mich jedes Mal nostalgisch – früher bei Opa im Garten, direkt vom Baum. Mit Zitronen kommt sofort Sommer-Feeling hoch – wie früher am Straßenrand, wo wir als Kinder unsere kleine Limo-Bar hatten und für die Nachbarn gemixt haben.
So Bleibt’s Frisch
Schmeckt am besten ganz frisch nach dem Mixen Wenn doch mal was übrigbleibt – einfach im Kühlschrank in einer verschlossenen Karaffe lagern (höchstens einen Tag) Rühr am besten vor dem Ausschenken nochmal kurz um – das setzt sich manchmal ein wenig ab
Alternativen für Zutaten
Keine frischen Mangos im Laden? Nimm einfach gefrorene Mangostücke – nur erst auftauen lassen Limettensaft geht auch, wenn dir nach Abwechslung ist Für andere Süße: Probier’s mal mit Honig oder Agavendicksaft statt Zucker Das macht’s richtig angenehm blumig
Perfekte Kombos
Läuft top zu scharfen Grillsachen oder mit kleinen Leckereien wie knackigen Nüssen und Obstspießen Für Erwachsene kommt ein Schuss Sprudelwasser oder ’n bisschen Wodka rein – dann hast du ’nen fruchtigen Sommerdrink
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Kultureller Hintergrund
Mango-Limonade mischt indische Mango-Drinks wie Aam Panna mit westlichen Zitrus-Limonaden Du hast das Beste aus beiden Welten und genießt superfrisches Sommerobst als kalten Lieblingsdrink
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Welche Mangosorten sind optimal?
Such dir aromatische, reife Mangos ohne viel Fasern aus, dann wird dein Drink richtig samtig und schmeckt genial fruchtig.
- → Kann ich die Zuckermenge ändern?
Na klar! Je nach dem, wie süß oder reif deine Mango ist, einfach mehr oder weniger Zucker nehmen.
- → Wie mache ich das Getränk dünnflüssiger?
Einfach nach und nach kaltes Wasser mit unterrühren, bis du die Konsistenz magst.
- → Was passt als Deko dazu?
Ein Zweig frische Minze auf dem Glas macht das Getränk nicht nur hübsch, es schmeckt auch gleich noch frischer.
- → Sollte der Drink sofort serviert werden?
Unbedingt, direkt nach dem Mixen mit Eis ins Glas – so ist er am erfrischendsten und leckersten.