Leichter Nutella Tassenkuchen

Dieser Nutella-Becherkuchen ist eine schnelle, leckere Einzelportion, die Lust auf Schokolade sofort stillt. Ideal, wenn du abends fix was Süßes ohne großen Aufwand möchtest.

Das erste Mal hab ich den Becherkuchen gemacht, weil ich spät abends richtig Lust auf Snack hatte. War erstaunt, wie flott das ging. Seitdem ist er mein Favorit für den süßen, kleinen Genuss ohne Reste.

Benötigte Zutaten

• Ein großer Löffel Nutella (ca. halber Esslöffel): sorgt für den typischen schokoladigen Haselnussgeschmack & wähl am besten eine hochwertige Sorte
• Ein Ei: hält alles zusammen und macht den Kuchen schön feucht
• Drei Esslöffel Weizenmehl: gibt Halt & frisch schmeckt’s am besten
• Eine Prise Salz: hebt die Süße und bringt Geschmack
• Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt: optional für schöne Aromen
• Ein Esslöffel Milch: klappt ohne, macht’s aber lockerer
• Ein Esslöffel Schokostückchen: extra schmelzende Schokoflecken
• Ein Esslöffel gehackte Haselnüsse: gibt Crunch & achte auf frische, nicht ranzige Nüsse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Becher vorbereiten:

Gib ordentlich Butter oder Öl in einen mikrowellenfesten Becher, damit nix kleben bleibt und sich der Kuchen leicht rausnehmen lässt.

Alles mischen:

Ab in den Becher mit Nutella, Ei, Mehl, Salz und Vanille. Milch rein, wenn du magst. Rühr mit nem Löffel oder Gabel, bis der Teig glatt ist. Schokistückchen und Nüsse zum Schluss unterheben, wenn du willst.

Ab in die Mikrowelle:

Gib den Becher bei voller Leistung circa 60 Sekunden in die Mikrowelle. Jede Mikrowelle ist anders, schau zwischendurch und erhöht die Zeit wenn’s noch matschig ist – immer in 10 Sekunden-Schritten. Lass ihn nicht zu lange drin, sonst wird’s trocken.

Kurze Ruhepause:

Nach dem Garen zwei Minuten abwarten. Die Restwärme sorgt dafür, dass der Kuchen perfekt durchzieht und die Konsistenz passt.

Losessen:

Hol dir nen Löffel und genieß den warmen Schoko-Kick direkt aus dem Becher. Wer mag, kann noch Sahne oder Vanilleeis draufpacken.

Das ist für mich der perfekte kleine Genuss für zwischendurch, wenn ich schnell was Süßes will. Nutella bringt auch Kindheitserinnerungen und schöne Momente mit Freunden zurück.

Clever lagern

Reste legst du am besten abgedeckt in den Kühlschrank, obwohl sich die Konsistenz dann etwas verändert und fester wird. Zum Aufwärmen kurz in die Mikrowelle stellen. Wenn du den Teig vorbereitest, kannst du ihn luftdicht einfrieren. Aus dem Gefrierfach ebenfalls kurz erwärmen und du hast schnell wieder einen frischen Becherkuchen. Frische Zutaten und trockenes Mehl helfen, dass der Teig haltbar bleibt, wenn du vorarbeitest.

Zutaten variieren

Mehl kannst du durch glutenfreie Alternativen tauschen, dann klappt’s ohne Gluten. Statt Schokostückchen probier’s mit weißer Schokolade oder Karamell. Für einen etwas stärkeren Schokogeschmack eine Prise Instant-Espressopulver dazugeben – macht einen tollen Mocca-Kick.

Tolle Kombis

Genieß deinen Becherkuchen mit einer Tasse Kaffee oder heißer Schokolade – das macht’s richtig gemütlich. Etwas Vanilleeis obendrauf sorgt für einen kühlen Kontrast, der lecker über den warmen Kuchen schmilzt. Frische Beeren oder Puderzucker geben noch einen hübschen, frischen Akzent.

Dieser Becherkuchen ist schnell gemacht und super lecker für alle Schokofans. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept

→ Kann ich normales Mehl durch glutenfreies ersetzen?

Klar, glutenfreie Mehlmischungen funktionieren meist gut. Die Konsistenz verändert sich aber leicht. Pass auf die Mikrowellenzeit auf damit es nicht austrocknet.

→ Was passiert wenn ich das Ei weglasse?

Dann wird der Kuchen wahrscheinlich fester und trockener. Als Ersatz kannst du Apfelmus nehmen, das hilft beim Binden.

→ Wie mach ich ihn schokoladiger?

Schokostückchen rein oder mehr Nutella nehmen bringt mehr Schokogeschmack. Kakaopulver drüberstreuen verstärkt das auch.

→ Muss die Tasse eingefettet werden?

Ja, damit der Kuchen nicht kleben bleibt und besser aufgeht. Ein bisschen Butter oder Öl reicht da schon aus.

→ Kann ich das schon vorher vorbereiten?

Am besten frisch aus der Mikrowelle essen, dann bleibt er saftig und weich. Aufwärmen trocknet ihn eher aus.