Frische Pfirsich Limo Minze

Wenn ich Lust auf was Frisches und Sonniges hab, geht nichts über einen Krug Pfirsich-Limonade mit frischer Minze. Das ist mein Lieblingsgetränk im Sommer, ob Freunde spontan vorbeischauen oder ich einfach meine Familie mit was Leckerem rauslocken will. Saftige, reife Pfirsiche machen alles farbenfroh und hausgemachte Limo bringt Pep rein. Die Minzblätter geben dem Ganzen so eine kühle Kräuternote, die richtig Spaß macht.

Seit wir Pfirsiche und Minze zusammen mixen, gehört das an heißen Tagen einfach dazu. Die Kids helfen beim Pfirsich schnippeln – dabei stibitzen sie immer Minzblätter fürs Glas.

Leckere Zutaten

• Fertige Limonade: Am besten selber machen für mehr Frische oder schnell gekauft – Hauptsache mit echtem Zitronensaft für tollen Geschmack.
• Saftige Pfirsiche: In Scheiben geschnitten, bringen sie das Fruchtige. Am besten reife, duftende Früchte nehmen, die auf leichten Druck etwas nachgeben.
• Frische Minzblätter: Geben eine coole Kräuternote. Kaufe prallgrüne Stängel ohne schlappe Blätter für extra Aroma.
• Eiswürfel: Damit alles schön kalt bleibt.
• Zitronenscheiben: Sind kein Muss, sehen aber hübsch aus und bringen noch mehr Frische an jedes Glas.
• Minzezweige: Für die Dekoration am besten kleine, knackige Triebe nutzen.

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Limo vorbereiten:

Misch deine Limo so wie du magst oder nach Anleitung auf der Flasche. Stell sie gut gekühlt in den Kühlschrank, damit sie später eiskalt ist

Pfirsiche zurechtschneiden:

Wasch die Pfirsiche gründlich, entkerne sie und schneid sie in dünne Streifen. Heb ein Viertel für Deko am Ende auf

Früchte mit Minze mixen:

Gib die restlichen Pfirsichstücke in einen Mixer, schütte etwas Limo dazu und die abgemessene Minze. Pürier alles ganz fein. Magst du’s ganz sämig, dann streich das Mus durch ein feines Sieb

Alles im Krug zusammenbringen:

Gieß das Pfirsich-Minze-Püree in einen großen Krug und misch die restliche Limo unter. Nochmal umrühren und mit beiseitegelegten Pfirsich- und Zitronenscheiben aufpeppen

Einschenken & verzieren:

Befüll hohe Gläser mit Eiswürfeln. Schütte die Limonade darauf, dekorier mit extra Minze und einer Pfirsichscheibe. Am besten gleich frisch genießen!

Anheften

Ich liebe, wie frische Minze die Süße von Pfirsichen ausgleicht. Schon der Duft erinnert mich an unseren alten Garten, wo draußen unter dem Zaun wilder Minze wuchs – und an diese Sommertage, an denen wir dauernd was Kaltes geschlürft haben.

So lagert ihr’s am besten

Habt ihr noch was übrig, stellt die Pfirsich-Limo fest verschlossen in den Kühlschrank. So bleibt sie zwei Tage lecker. Minze zum Dekorieren erst zur letzten Minute dazugeben, damit sie duftet und frisch aussieht. Nicht einfrieren – das macht die Frucht matschig, wenn sie wieder auftaut.

Austauschmöglichkeiten

Sind grad keine Pfirsiche da, nehmt Nektarinen oder richtig reife Mango – schmeckt auch toll. Minze ersetzen? Probier's mal mit Basilikum, das passt super zu Frucht und Zitrone. Oder gib etwas Limettensaft rein für mehr Kick.

Servier-Ideen

Die Limonade passt prima zu leichten Sachen wie Eiersalat-Sandwiches oder frischem Gartensalat. In Einmachgläsern oder auffälligen Gläsern serviert – am besten mit zerstoßenem Eis, das sieht richtig lässig aus. Mit einem Schuss Sprudelwasser wird’s noch prickelnder und macht Spaß.

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Kultureller Hintergrund

Ob im Mittelmeerraum oder in Nahost – fruchtige Limonaden mit Kräutern sind bei Hitze der Hit. Hier feiern wir genau diese Tradition – frische Kräuter und reife Früchte treffen sich für eine moderne, unkomplizierte Erfrischung.

Fragen und Antworten zum Rezept

→ Geht auch fertige Limonade für das Getränk?

Klar, nimm einfach das, was dir besser schmeckt oder gerade da ist – selbstgemacht oder gekauft klappt beides super.

→ Muss ich die Pfirsiche vor dem Mixen schälen?

Eigentlich nicht nötig, denn die Schale verschwindet beim Pürieren sowieso. Falls du’s ganz glatt willst, kannst du hinterher durchs Sieb gießen.

→ Kann ich das Getränk schon vorher zubereiten?

Auf jeden Fall! Mix alles vor, stell’s einfach kalt, und gib dann kurz vorm Servieren noch Eis und Deko dazu.

→ Wie wird der Minzgeschmack intensiver?

Vor dem Mixen Minzblätter ganz leicht andrücken und dann mitpürieren. Extra Minzstiele ins Glas geben – das bringt richtig Kräuteraroma.

→ Wie krieg ich das Getränk weniger süß?

Weniger Limonade nehmen oder lieber zur ungesüßten greifen. Etwas Honig oder Agavendicksaft dazugeben – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.