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Dieser süße und cremige Ananas-Dip mit Nilla Wafers ist der absolute Hit auf jeder Party und ein superschneller Nachtisch. Die fruchtige Ananas passt perfekt zu cremigem Frischkäse und luftigem Schlagobers und macht jeden Löffel zum Genuss.
Ich habe den Dip mal kurz vor einer spontanen Party gezaubert und war echt baff, wie schnell er leer war. Seitdem ist er bei mir für lockere Treffen und besondere Anlässe gesetzt.
Wichtige Zutaten
- 1 Dose (ca. 570 g) zerkleinerte Ananas: gut abgetropft, damit nichts verwässert
- 1 Tasse Puderzucker: macht ihn süß ohne Körnchen
- 1 Packung Nilla Wafers: die klassischen Kekse eignen sich super zum Dippen
- 1 Tasse Frischkäse: schön weich, für eine glatte, cremige Basis
- 1 Tasse Schlagsahne: bringt fluffige Leichtigkeit rein
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Basis cremig mixen
- Den weichen Frischkäse mit einem Handmixer oder Schneebesen glatt rühren, sodass keine Klümpchen bleiben.
- Sahne vorsichtig unterheben
- Die aufgeschlagene Sahne langsam einrühren, damit die luftige Struktur erhalten bleibt.
- Fruchtig machen
- Die abgegossene Ananas gleichmäßig untermischen, damit sich der Geschmack verteilen kann.
- Süße abschmecken
- Den Puderzucker gut einrühren, bis alles schön süß und cremig ist.
- Mit Keksen servieren
- Den Dip in eine hübsche Schale füllen und Kekse darum drapieren, so macht das Naschen Spaß.
Beim ersten Grillfest im Sommer war der Dip total beliebt und alle wollten wissen, wie man den macht. Ananas hat echt frischen Wind in die normalen Frischkäse-Dips gebracht.
So Bleibt Er Frisch
Wenn was übrig bleibt, einfach luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen aufessen. Falls der Dip kalt zu fest wird, kannst du ein bisschen Sahne oder Milch unterrühren, dann wird er wieder schön cremig. Nicht einfrieren, sonst wird er wässrig und matschig.
Varianten bei den Zutaten
Probier mal Pfirsiche in Stückchen oder Mandarinen statt Ananas – passt super und bringt andere Süße rein. Statt Ananas kannst du auch Vanille- oder Mandelaromen nehmen für einen anderen Geschmack. Für eine proteinreichere Variante mische griechischen Joghurt mit dem Frischkäse.
Leckere Kombis
Probier den Dip mit frischem Obst wie Erdbeeren, Apfelscheiben oder Bananenscheiben – das ist schnell gemacht und schmeckt prima. Auch Zimtgrahamcracker passen gut dazu und bringen eine warme Würze rein. Für Erwachsene ist ein kühler süßer Riesling oder Moscato ein toller Begleiter, der die Ananas-Süße unterstreicht.
Der Dip ist bei mir echt ein Lieblingssnack geworden, vor allem wenn ich schnell beeindrucken will. Wenn alle mit Keksen reintauchen, sind das diese einfachen Glücksmomente, wegen denen ich ihn immer wieder mache.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Geht frische Ananas statt Dose?
Klar, fein gewürfelte und gut abgetropfte frische Ananas schmeckt super und gibt natürliche Süße.
- → Wie wird der Dip fester?
Lass die Mischung mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank, dann wird sie stabiler.
- → Welche Alternativen gibt's zu Nilla Waffeln?
Graham Cracker, Apfelscheiben oder Erdbeeren passen prima und ergänzen den Geschmack toll.
- → Kann ich den Dip leichter machen?
Mit fettarmem Frischkäse und Schlagsahne wird er leichter, bleibt aber schön cremig.
- → Wie mische ich alles am besten cremig?
Erst den Frischkäse glatt rühren, dann vorsichtig Schlagsahne und Ananas unterheben für eine geschmeidige Mischung.