Anheften
Mein Tag startet einfach besser, wenn ich mir ein kühles Himbeer-Pfirsich-Smoothie mache. Die Kombi aus fruchtigen Himbeeren und saftigen Pfirsichen ist super cremig, leicht säuerlich und trotzdem richtig süß. Da will man gleich mehr trinken!
Das allererste Mal habe ich den Mix nach einem Bummel über den Wochenmarkt ausprobiert. Seitdem steht er regelmäßig auf unserem Tisch, egal ob zum schnellen Frühstück oder einfach als süßer Snack zwischendurch – meine Familie liebt’s!
Zutaten
- Tiefgekühlte Himbeeren: bringen ordentlich Frische und die kräftig rote Farbe – ganze unversehrte Beeren schmecken am besten
- Frische Pfirsiche: liefern milde Süße und erinnern an Sommer. Unbedingt reif, aber nicht zu matschig kaufen
- Vanille-Griechischer Joghurt: sorgt für Cremigkeit und sättigt gut. Greif am besten zur vollfetten Variante für extra Schmelz
- Vanille-Mandelmilch: macht alles schön leicht und verbindet perfekt. Ungesüßt hast du die Süße perfekt im Griff
Lockere Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Gläser bereitstellen:
- Stell die Gläser schon raus, damit du später direkt einschenken kannst
- Alles abmessen:
- Schnapp dir die Himbeeren und Pfirsiche, mess Joghurt und Mandelmilch ab – dann kommt alles griffbereit neben deinen Mixer
- Früchte reinwerfen:
- Jetzt leg los, erst die Himbeeren und Pfirsiche oben drauf. So läuft’s fluffiger beim Pürieren
- Joghurt & Mandelmilch aufgießen:
- Fang mit den flüssigen Sachen an, also Mandelmilch und Joghurt. Das hilft beim Mixen richtig
- Bis super cremig mixen:
- Deckel drauf, Mixer auf Vollgas für gut zwei Minuten. Wenn mal was stehen bleibt, Mixer kurz stoppen, Seiten abstreichen und nochmal durchmixen, bis alles samtig ist
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Am liebsten nutze ich sonnengereifte Pfirsiche vom Bauern um die Ecke. Jedes Mal fühl ich mich beim Trinken wie bei Oma am Küchentisch – einfach nur gemütlich!
Aufbewahrung leicht gemacht
Falls was übrig bleibt, kannst du das Ganze luftdicht im Glas im Kühlschrank einen Tag aufheben. Vor dem Trinken gut umrühren, wenn sich etwas abgesetzt hat. Du kannst den Rest auch einfrieren, einfach über Nacht auftauen lassen und dann nochmal fix mixen
Alternativen für Zutaten
Hast du Lust auf Abwechslung, tausch Pfirsiche mal gegen Mango – gibt Urlaubsvibes! Jeder beliebige (pflanzliche oder normale) Joghurt funktioniert als Ersatz. Auch Hafer- oder normale Milch passen, wenn du Mandelmilch nicht magst
So servierst du’s cool
Schenk den frischen Smoothie in eiskalte Gläser und toppen kannst du easy extra Himbeeren oder ein paar Pfirsichscheiben. Für'n Frühstück deluxe werf ich manchmal noch ein bisschen Granola oben drauf
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Fragen und Antworten zum Rezept
- → Kann ich normalen Joghurt statt griechischem Joghurt nehmen?
Klar, du kannst einfach normalen Joghurt nehmen. Der griechische macht’s halt ein bisschen dicker und cremiger.
- → Gehen gefrorene Pfirsiche statt frischen?
Gefrorene Pfirsiche passen super und machen das Ganze sogar noch eisiger – perfekt, wenn du’s extra kalt magst.
- → Wie mach ich das Ganze ohne Milchprodukte?
Geht total easy. Nimm einfach pflanzlichen Joghurt und Mandelmilch, dann ist alles vegan.
- → Kann ich Protein dazumischen?
Na klar. Einfach dein Lieblings-Protein unterrühren, das geht fix und macht länger satt.
- → Wie kann ich das süßer machen?
Wenn du’s süßer magst, gib vorher Honig oder etwas Ahornsirup dazu und mix alles nochmal gut durch.