Speichern
Dieses cremige Crockpot Crack Chicken vereint zarte Hähnchenbrust mit cremigem Frischkäse, würzigem Ranch-Gewürz, geschmolzenem Cheddar und knusprigem Speck. Total entspannt zuzubereiten und trotzdem voller Geschmack. Perfekt, wenn es schnell gehen soll oder man einfach was Gemütliches essen will.
Ich hab’s zuerst gemacht, um unter der Woche einfacher zu kochen. Schnell wurde es zum Lieblingsgericht bei Familientreffen. Ein Essen, das echt jeder immer wieder will.
Benötigte Zutaten
- 900 Gramm Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen: Fett entfernen für zartes, mageres Fleisch
- 225 Gramm weicher Frischkäse: sorgt für eine reichhaltige, cremige Soße
- 28 Gramm Ranch-Gewürzmischung: gibt den typischen frischen Kräuter-Kick
- 1 Tasse geriebener Cheddar: schmilzt schön und gibt Geschmack, am besten kräftigen Cheddar nehmen
- Halbe Tasse gebratene Speckwürfel: für den rauchigen Crunch, am leckersten wenn knusprig
Schritt-für-Schritt Kochanleitung
- Hähnchen vorbereiten
- Schneid das Fett von den Hähnchenstücken weg und teil sie in zwei bis drei Stücke. Leg die Teile nebeneinander in deinen Crockpot, damit sie gleichmäßig garen.
- Frischkäse und Gewürz schichten
- Würfel den weichen Frischkäse und verteil ihn auf dem Hähnchen. Danach das Ranch-Gewürz darüberstreuen, das gibt den leckeren Geschmack.
- Speck und Käse draufpacken
- Streu den gebratenen Speck über die Schicht und gib dann die Hälfte vom geriebenen Cheddar dazu. So fängt die schöne Käse-Schicht an zu verlaufen.
- Gemütlich garen
- Deckel drauf und auf niedriger Stufe vier bis fünf Stunden garen oder auf hoch zwei bis drei Stunden. Wichtig: Das Hähnchen sollte innen 74 Grad Celsius erreichen, damit es sicher und perfekt durch ist.
- Zum Schluss Käse schmelzen
- Alles gut umrühren, damit sich die cremige Soße mit dem Fleisch verbindet. Den restlichen Käse oben drauf und nochmals 5 Minuten bei warm oder niedrig einschalten, bis der Käse schmilzt. Sofort servieren.
Was ich an dem Gericht total mag, ist wie der Frischkäse alles super samtig macht ohne viel Aufwand. An einem kalten Wochenende hab ich das gemacht und der Duft von Ranch und Speck hat die ganze Bude gemütlich gemacht.
Clever aufbewahren
Reste kann man easy in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen lieber langsam auf dem Herd oder in der Mikrowelle, nach Bedarf etwas Milch oder Brühe zugeben, falls die Soße dick geworden ist. Für längeres Haltbarmachen einfach Portionen einfrieren, bis zu 3 Monate lang. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann aufwärmen.
Variationen bei den Zutaten
Wenn du es saftiger magst, nimm statt Hähnchenbrust mal Keulen. Für mehr Würze tausche Ranch gegen Taco-Gewürz aus. Wer’s leichter will, nimmt fettarmen Frischkäse und Truthahnspeck oder macht es ohne Milchprodukte mit pflanzlichem Frischkäse und lässt den Cheddar weg.
Ideen zum Servieren
Schmeckt super zu warmem Reis oder Butternudeln, die fangen die Soße toll auf. Frisches Gemüse wie gedämpfter Brokkoli oder ein knackiger Salat machen das Mahl ausgewogen. Für was Herzhaftes das Hähnchen auf aufgebackene Brötchen mit Salat geben – schnell und total lecker.
Ganz ehrlich, dieses Crockpot Crack Chicken ist so ein Wohlfühlessen, das dir den Alltag rettet, wenn du was Einfaches und Leckeres brauchst. Probier’s aus, es wird bei dir genauso ein Dauerbrenner wie bei mir.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Welches Huhn passt am besten?
Am besten eignen sich Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, weil sie gleichmäßig garen und gut Geschmack aufnehmen.
- → Kann ich anderen Käse nehmen?
Cheddar ist schön würzig, aber du kannst auch Monterey Jack oder Mozzarella verwenden, wenn du es milder magst.
- → Wie merke ich, dass das Huhn durch ist?
Die Kerntemperatur sollte 74°C erreichen, dann ist es sicher und saftig.
- → Wie mache ich das Gericht leichter?
Probier fettarmen Frischkäse und Puten-Speck, so geht’s mit weniger Fett, aber immer noch lecker.
- → Kann ich das schon vorbereiten?
Klar, du kannst alles in den Crockpot geben, über Nacht im Kühlschrank lagern und dann direkt starten.