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Diesen Turkey Ranch Club Wrap mach ich mir ständig, wenn’s mittags schnell gehen soll – egal ob ich am Schreibtisch sitze oder draußen beim Picknick bin. Alles, was man am klassischen Deli-Snack so mag, passt hier easy in eine praktische Rolle. Saftiger Truthahn, knackiger Bacon, kräftiger Cheddar und cremiger Ranch – alles zusammen in einer fluffigen Tortilla. Bei uns zu Hause hat sich das als Dauerbrenner etabliert – wird einfach nie langweilig.
Die Wraps hab ich erfunden, weil ich für Autobahnfahrten immer was Mitnehmbares gesucht hab. Irgendwann war mir klar: Auch direkt aus dem Kühlschrank feier ich sie total. Meine Kids schnappen sich morgens schnell einen und manchmal rettet mich das abends, wenn wir spät vom Sport heimkommen.
Zutaten
- Weizentortilla (groß): Bleibt geschmeidig und hält alles beisammen nach frischen und elastischen Fladen schauen
- Ranch-Soße: Macht’s schön cremig und ein bisschen würzig Lieblingsmarke drauf oder selbstgemacht für Extrakick
- Truthahnbrust (ofenfrisch): Bringt gutes Eiweiß und ist echt herzhaft am besten frisch an der Theke holen
- Cheddar: Sorgt für kräftigen Geschmack ruhig zum extra würzigen greifen für den vollen Genuss
- Bacon (gegart): Geräuchert und knusprig mit frischem Bacon schmeckt’s extra gut
- Tomate (frisch): Bringt etwas Saft und Frische am besten feste aber reife Tomaten nehmen
- Römersalat, gehackt: Macht’s richtig knackig und frisch schön grüne feste Blätter erwischen
Einfache Anleitung
- Abschmecken der Zutaten
- Bevor du loslegst: Lege deine Tortilla offen auf ein Brett und prüf, ob sie biegsam ist. Falls sie etwas trocken wirkt, einfach kurz in die Mikrowelle legen.
- Ranch verstreichen
- Nimm einen Löffelrücken oder Spatel und verteile die Ranch mittig auf der Tortilla – die Ränder lass frei, so lässt sich später alles besser rollen.
- Füllen nach Lust und Laune
- Jetzt kommt erst der Salat, danach Tomatenscheiben, der Bacon, Käsescheiben und jetzt die Truthahnscheiben. Alles recht gleichmäßig verteilen, aber am Rand noch Platz lassen.
- Wrap einrollen
- Schlag erst die untere Seite über die Füllung, dann beide Seiten einklappen. Nun alles eng zusammen aufrollen – schön fest ziehen, dann bleibt’s kompakt.
- Anschneiden und genießen
- Wenn dir ein ordentlicher Look wichtig ist, schneid an den Enden Überhänge ab. Mit einem scharfen Messer schräg halbieren. Gleich essen – so knackt’s am meisten!
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Ich greife immer zu würzigem Cheddar, weil der selbst gegen Bacon und Ranch gut mithält. An Wochenenden stellen wir alles auf den Tisch und jeder mixt seinen Wrap so wie er ihn mag. Macht gleich doppelt Spaß, weil jeder sein Ding zusammenstellen kann.
Frische Aufbewahren
Wenn du vorplanst: Die Wraps eng in Frischhaltefolie oder Alufolie wickeln und bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Magst du alles richtig knackig, bewahr Salat und Tomaten extra und pack sie erst kurz vorm Essen rein. So bleibt der Wrap wie frisch gemacht.
Für Alternativen
Statt Truthahn kann’s auch mal Grillhähnchen oder Rauchschinken sein. Ranch lässt sich easy mit Honig-Senf oder würziger Chipotle-Mayo tauschen. Fehlt Römersalat, tun auch Spinat oder Rucola ihren Dienst.
So schmeckt’s am besten
Knusperchips und Gewürzgurken dazu – wie im Deli! In kleinere Stücke geschnitten machen sie sich prima am Partybuffet. Oder du gibst extra viel Gemüse dazu und zauberst gleich einen großen Salatteller draus. Mein Sommerhit: Wrap plus Wassermelone für die Erfrischung.
Ursprünge & Hintergründe
Der Club-Sandwich kommt ursprünglich aus den USA. Schon Ende des 19. Jahrhunderts türmte man dort Truthahn, Bacon und Salat auf getoastetes Brot. Heute landet alles in einer Tortilla – das kommt aus dem Tex-Mex-Bereich und ist einfach viel praktischer zum Mitnehmen. Alter Klassiker in neuer Form.
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Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie bleibt der Wrap schön knackig?
Salat und Tomaten nach dem Waschen gründlich abtrocknen und den Wrap am besten direkt frisch genießen.
- → Kann ich den Wrap vorbereiten?
Klar, einfach fest in Folie einwickeln oder in einer dichten Box lagern. Im Kühlschrank hält er sich rund vier Tage.
- → Was kann ich statt Ranch nehmen?
Probier mal Mayo, Honig-Senf oder ein cremiges Dressing, das du gerne magst – sorgt für Abwechslung.
- → Lässt sich der Wrap einfrieren?
Ohne Salat und Tomate kannst du ihn einfrieren. Frisches Grünzeug einfach nach dem Auftauen reinlegen.
- → Wie schneide ich ihn am besten?
Nach dem Rollen Enden auf Wunsch abschneiden und mit nem scharfen Messer mittig teilen. So sieht's hübsch aus.