Anheften
Dieses cremige Erdnussbutter Overnight Oats Rezept ist mein persönlicher Geheimtipp, wenn ein stressiger Morgen garantiert ist und trotzdem ein richtig leckeres Frühstück her muss Nach ein paar Minuten Vorbereitung macht der Kühlschrank über Nacht die Arbeit und am nächsten Tag hast du ein nährwertreiches Frühstück parat das richtig satt macht und glücklich macht
Als ich die Overnight Oats zum ersten Mal zusammen mit meinen Kindern gemacht habe haben wir morgens um die Wette mit Erdbeeren verziert und seitdem darf das Glas bei keinem Ausflug mehr fehlen
Zutaten
- Haferflocken: sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl glutenfreie Variante besonders für empfindliche Mägen Top Qualität erkennst du am nussigen Geruch
- Erdnussbutter: gibt Cremigkeit und hält unglaublich lange satt am besten eine natürliche mit nur Erdnüssen und etwas Salz wählen
- Chiasamen: liefern dir Ballaststoffe und Omega drei Fette kaufe sie am besten in Bio Qualität für frischen Geschmack
- Mandelmilch: macht die Oats super cremig achte auf eine milde naturbelassene Sorte ohne Zuckerzusatz für neutralen Geschmack
- Ahornsirup: für eine sanfte Süße dunkler echter kanadischer Sirup hat ein kräftiges Aroma und rundet das Ganze ab
- Toppings: wie Bananenscheiben Beeren Knuspermüsli oder Leinsamen bringen extra Vitamine und Crunch wähle am besten reifes frisches Obst
Schritt für Schritt Zubereitung
- Basis vermischen:
- Mandelmilch Chiasamen Erdnussbutter und Ahornsirup in ein Glas oder eine kleine Schüssel geben und kräftig verrühren damit sich die Erdnussbutter schön auflöst
- Haferflocken einrühren:
- Die Haferflocken hinzugeben und wieder gründlich mischen Drücke alles leicht an damit jede Flocke mit Flüssigkeit bedeckt ist So wird alles schön cremig
- Kühlen lassen:
- Deckel zu und das Glas in den Kühlschrank stellen Jetzt muss alles mindestens sechs Stunden durchziehen Gerne über Nacht Damit verbinden sich die Aromen
- Genießen und toppen:
- Am Morgen öffnen kurz umrühren und mit deinen Lieblingstoppings wie Banane Beeren oder Nussmus garnieren Wer mag kann die Oats jetzt auch leicht erwärmen
- Optional erwärmen:
- Für ein warmes Frühstück kannst du das Glas in die Mikrowelle stellen oder den Inhalt in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen Mit etwas zusätzlicher Mandelmilch bleibt alles schön cremig
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Ich liebe die Erdnussbutter Variante besonders weil bei uns zu Hause immer um den letzten Löffel gestritten wird und mein Sohn heimlich versucht extra viel Nussmus zu erwischen Das sorgt morgens immer für gute Laune
So bewahrst du die Overnight Oats am besten auf
Bereite deine Portion gleich für zwei bis drei Tage im Voraus zu und verstaue sie in gut verschlossenen Gläsern im Kühlschrank Die Oats bleiben wunderbar frisch werden über Nacht sogar noch cremiger und du sparst dir morgens Zeit Auf Reisen einfach ein Glas samt Löffel einpacken dann bist du versorgt
Alternative Zutaten und Variationen
Wenn du Mandelmilch nicht magst kannst du jede beliebige pflanzliche oder normale Milch verwenden Für mehr Proteine empfehle ich zum Beispiel ein bisschen Skyr oder griechischen Joghurt zusätzlich unterzurühren Die Erdnussbutter kannst du gegen Mandelmus oder Cashewmus austauschen und mit Zimt oder Vanille verfeinern Auch Hanfsamen passen super wenn du mehr Abwechslung willst
Meine Lieblingsideen zum Servieren
Besonders lecker schmecken die Oats mit Scheiben von reifer Banane und ein paar tiefgekühlten Himbeeren obendrauf Knuspriges Granola gibt extra Crunch Wenn es unterwegs schnell gehen muss einfach pur oder mit ein paar Leinsamen essen Zum Brunch liebe ich eine bunte Toppingschale mit verschiedenen Beeren und Nüssen
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Kleine Geschichte zum Rezept
Overnight Oats sind für mich ein echtes Alltagswunder Sie haben bei uns das Frühstück gerettet seitdem meine Tochter morgens immer ewig braucht und trotzdem nie ohne Frühstück gehen möchte So kann jeder sein Glas schnappen und loslegen
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie werden die Overnight Oats besonders cremig?
Durch das gründliche Vermengen der Erdnussbutter mit Mandelmilch vor dem Zufügen der Haferflocken wird die Mischung besonders cremig.
- → Welche Toppings passen gut dazu?
Bananenscheiben, Beeren, Granola oder ein paar zusätzliche Chiasamen sorgen für Abwechslung.
- → Wie lange sind Overnight Oats im Kühlschrank haltbar?
Sorgfältig verschlossen halten die Oats im Kühlschrank 2 bis 3 Tage frisch.
- → Kann ich andere Nussbutter verwenden?
Ja, alternativ eignen sich Cashew- oder Mandelmus als Verfeinerung.
- → Wie passe ich die Süße an?
Die Menge Ahornsirup kann nach Geschmack erhöht oder reduziert werden.
- → Kann ich die Oats warm genießen?
Ja, einfach kurz in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf erwärmen und bei Bedarf etwas Milch ergänzen.