Frisch Sauer Erdbeer Limette

Mit diesem spritzigen Erdbeer-Limetten-Getränk landest du auf Anhieb im Sommermodus Es schmeckt herrlich frisch und trifft immer die richtige Mischung aus süß und sauer Ideal für heiße Tage auf der Terrasse Picknick im Park oder einfach zwischendurch für alle die Lust auf was Kühles mit Frucht haben Schon der erste Schluck bringt gute Laune ins Glas

Mein erstes Mal habe ich das Getränk im Garten bei einer Familien-Grillparty ausprobiert Seitdem gehört es bei jedem Treffen dazu Besonders meine Kids sind total wild aufs Mixen

Frische Zutatenliste

• Saftige Erdbeeren: bringen Süße und leuchtende Farbe ins Glas Am besten klappt’s mit schön roten und festen Beeren
• Limettensaft frisch gepresst: verpasst allem einen echten Frischekick Lieber selber pressen als Flaschensaft nehmen so schmeckt’s einfach viel besser
• Feiner Zucker: löst sich ratzfatz im Sirup auf und sorgt für gleichmäßige Süße Wenn’s geht greif zu Rohrzucker für den klareren Geschmack
• Wasser: brauchst du für Sirup und zum Verdünnen Gefiltertes Wasser gibt dem Ganzen noch mehr Frische und Klarheit
• Eiswürfel: machen das Getränk so richtig kalt und sorgen für Extra-Erfrischung beim Servieren

Detaillierte Schrittfolge

Sirup zubereiten:

Wasser im Topf zum Kochen bringen Dann Zucker einrühren bis er komplett verschwindet Danach Topf vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen Durch diesen Sirup wird alles gleichmäßig süß also auf keinen Fall überspringen

Früchte und Limettensaft pürieren:

Abgekühlten Sirup zusammen mit Erdbeeren und Limettensaft in den Mixer geben Jetzt alles richtig schön fein mixen bis keine Fruchtstücke mehr übrig sind Das gibt die dicke fruchtige Basis

Mischung fertig machen:

Die pürierte Masse in eine große Karaffe füllen Jetzt kommt das kalte Wasser dazu Gut umrühren und probieren Ist es dir zu sauer oder noch zu wenig süß Noch ein bisschen Limettensaft oder Zucker dazu und weiterrühren

Auf Eis genießen:

Gläser mit Eiswürfeln befüllen Dann das Getränk darüber gießen Wer Lust hat packt noch ein paar Limettenscheiben oder Erdbeerstücke als Deko dazu—macht’s extra lecker

Einzelportion fix gemacht:

Für ein Glas nimmst du ca neunzig Milliliter Erdbeer-Limetten-Basis zu achtzig Milliliter Wasser Schütteln oder durchrühren und auf Eis servieren

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Dieses Erdbeer-Limetten-Getränk erinnert mich jedes Mal an lange Familientage auf dem Bauernhof wo wir Erdbeeren gepflückt haben Mit klebrigen Händen und roten Fingern zurück nach Hause—das Selbstgemachte dort hat immer alles wettgemacht Mein Lieblingsteil ist definitiv der Limettensaft weil er alles nochmal so richtig spritzig macht

Lagern leicht gemacht

Das Getränk bleibt im Kühlschrank rund zwei Tage lecker Einfach in eine Glasflasche oder Kanne füllen und verschließen Vor dem Eingießen gut schütteln oder rühren weil der Fruchtanteil sich manchmal absetzt Willst du es länger aufheben friere es einfach portionsweise ein und taue es langsam im Kühlschrank wieder auf

Alternativen bei Zutaten

Magst du Alternativen Statt Zucker kannst du auch Honig oder Agavendicksaft nehmen Willst du mal was anderes probier doch Himbeeren oder Brombeeren aus Anstelle von Limetten tut’s auch Zitronensaft—musst dann vielleicht den Zucker ein bisschen anpassen weil Zitrone oft weniger sauer ist

Zum Servieren empfehlen wir

Einfach in Einmachgläser füllen und fürs Picknick mitnehmen Auf Partys in einer großen Schale servieren Mintblätter drauf oder nen Schuss Sprudelwasser machen’s schicker Bock auf Erwachsenen-Version Ein Schluck Wodka oder Gin dazu und fertig ist der Party-Drink

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Kultureller Hintergrund

Limonaden mit Limette gibt’s fast überall auf der Welt für heiße Tage Ob Südamerika oder Asien überall kennt man Erfrischungsdrinks mit Zitrus Diese Variante mit Erdbeeren ist typisch amerikanisch und bringt Obstgarten-Feeling zusammen mit der tollen Säure von Limetten

Fragen und Antworten zum Rezept

→ Wie wird die Limettenmischung weniger sauer?

Gib einfach mehr Zucker dazu oder greif zu süßeren Erdbeeren, dann wird’s sanfter.

→ Kann ich auch Limettensaft aus der Flasche nehmen?

Frisch gepresst schmeckt am besten, aber Flaschenzeug geht auch mal schnell.

→ Wie kommen die Erdbeeren am feinsten in den Drink?

Erst Grün weg und Erdbeeren klein schneiden. Dann mit Sirup und Limettensaft mixen – dadurch wird’s schön sämig.

→ Lieber auf Eis oder aus dem Kühlschrank genießen?

Kalt auf Eis haut extra rein, aber direkt aus dem Kühlschrank schmeckt’s auch super.

→ Wie kann ich Süße oder Säure anpassen?

Kost mal kurz vor dem Wasser, gib dann mehr Zucker oder Limette rein, wie du’s magst.