Speichern
Dieser leckere Caesar Wrap mit Hühnchen ist der perfekte schnelle Lunch. Saftiges Grillhähnchen trifft auf knackigen Romana-Salat und cremiges Dressing, alles schön eingerollt in eine warme Tortilla. Ideal für hektische Tage oder entspannte Runden.
Voll mit Protein, aber trotzdem leicht und angenehm beim Essen
Benötigte Zutaten
- 4 große Weizentortillas: weich und biegsam, damit sie sich gut rollen lassen ohne zu reißen
- 3 Hähnchenbrustfilets ohne Haut: sorgen für saftiges und mageres Fleisch, am besten gleich groß für gleichmäßiges Garen
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan: bringt würzige, salzige Noten rein, die Hähnchen und Dressing abrunden
- 4 Tassen frischer Romana-Salat: grob gehackt für den knackigen Biss, achte auf grüne, frische Blätter ohne braune Stellen
- 1/2 Tasse Caesar-Dressing: cremig und mit dem typischen Geschmack, egal ob selbst gemacht oder gekauft
So gelingt's Schritt für Schritt
- Hähnchen grillen
- Hähnchenbrust etwa 6 bis 7 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze grillen, bis es komplett durch ist und klarer Saft austritt. Danach kurz ruhen lassen, damit es schön zart bleibt, bevor du es schneidest.
- Salat vorbereiten
- Römersalat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. So gibt es einen frischen, knackigen Gegenspieler zum cremigen Dressing.
- Dressing drüber geben
- In einer Schüssel das geschnittene gegrillte Hähnchen mit Caesar-Dressing vermengen, sodass alles schön bedeckt ist und gut schmeckt.
- Wrap zusammenbauen
- Eine Tortilla flach auf die Arbeitsfläche legen. Ein paar Löffel der Hähnchen-Dressing-Mischung darauf verteilen, dann den Salat und Am Schluss ordentlich Parmesan drüber streuen.
- Fest einrollen und servieren
- Die Tortilla eng einrollen, dabei die Seiten einschlagen, dass nichts rausfällt. Den Wrap in zwei Hälften schneiden und am besten sofort genießen.
Alle Zutaten sind meistens schon in der Küche parat
So bewahrst du es am besten auf
Hähnchen getrennt vom Salat und den Tortillas lagern, damit nichts matschig wird und alles frisch bleibt. Dressing kalt aufbewahren und vor dem Gebrauch kurz durchrühren, damit es wieder cremig ist. Den fertigen Wrap fest in Alu- oder Frischhaltefolie packen und innerhalb weniger Stunden essen. Im Kühlschrank lange lagern kann die Tortilla hart machen.
Zutaten einfach variieren
Römersalat kannst du durch knackigen Baby-Kale oder gemischte Blattsalate ersetzen für mehr Abwechslung und Nährstoffe. Das Hähnchen schmeckt leckerer, wenn du es vorher in Zitronensaft und Kräutern mariniert hast. Je nach Lust kannst du noch Avocado-Scheiben oder getrocknete Tomaten reinpacken für extra Cremigkeit und Geschmack.
Leckere Kombinationen dazu
Probier den Wrap mal mit gebackenen Süßkartoffelpommes oder einer leichten Gemüsesuppe. Frischer Obstsalat passt auch gut als fruchtige Beilage. Dazu passt perfekt grüner Eistee oder spritziges Wasser mit Zitrone für ein erfrischendes Getränk.
Wenn du die Wraps vorausplanst, pack den Salat erst kurz vorm Essen dazu, damit er knackig bleibt.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Welches Hähnchen passt am besten?
Am besten eignen sich Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, die bleiben beim Grillen saftig und lassen sich prima schneiden.
- → Wie wird der Wrap nicht matschig?
Lass das gegrillte Hähnchen kurz abkühlen bevor du es einwickelst und nimm nicht zu viel Dressing, damit der Salat knackig bleibt.
- → Kann ich einen anderen Salat nehmen?
Romana-Salat ist super wegen seines Biss und Geschmacks, aber auch Eisbergsalat oder grüner Blattsalat gehen klar.
- → Wie wärme ich die Tortillas am besten auf?
Kurz in der Pfanne ohne Fett oder in der Mikrowelle erwärmen, dann lassen sie sich leichter rollen ohne zu reißen.
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Alles zusammen dauert ungefähr 30 Minuten – gegrillt, geschnitten und fix zusammengerollt.